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Des innovations à croquer Xéris occupe le champ de la nutrition animale
Spécialisée dans les biotechnologies appliquées à la nutrition animale, la société Xéris est à l’affût de l’innovation. Elle développe des produits et des techniques qui améliorent la santé ou la production de l'animal, tout en apportant des réponses aux contraintes économiques et réglementaires auxquelles sont soumis les éleveurs européens.
Toute la stratégie de Xéris réside dans le développement d’innovations appliquées à la nutrition animale. Accompagnée depuis sa création (en 1998) par Oséo Anvar Bretagne, Xéris a reçu le prix de « Jeune Entreprise Innovante », en 2004, pour des travaux sur la mise au point d’un sucre spécifique dans l’alimentation du veau de boucherie et du porcelet. Un élément qui viendra répondre aux problèmes sanitaires engendrés par la réduction, voire la suppression dès janvier 2006, de l’utilisation des facteurs de croissance antibiotiques dans l’alimentation animale.
À l’écoute des éleveurs
Installés à Séné, près de Vannes (56), les deux associés, Marie-Ange Carsol, docteur en chimie analytique et Yvon Raoul, spécialiste de nutrition animale, n’ont pas de laboratoire, mais des idées ! Ils partent d’études, de bibliographies et même parfois de questions soulevées par des éleveurs, et font ensuite appel aux laboratoires, centres d’analyses, centres d’études et de recherche, fabricants… français voire internationaux, les plus compétents en la matière. « Il est très important pour nous de travailler sur des produits répondant aux besoins des éleveurs. C’est pourquoi nous sommes en contact avec une vingtaine d’élevages de référence, en Bretagne ».
Xéris a dernièrement réussi à isoler un principe actif (des acides linoléiques conjugués), qui, une fois incorporé dans l’alimentation de la vache laitière, entraîne une diminution de 15% de la masse grasse du lait. « Cette diminution se traduit par un gain d’énergie pour la vache qui, d’une part va pouvoir produire plus de lait et, d’autre part, sera en meilleure forme », explique Marie-Ange Carsol. Ces résultats ont été mis en évidence dans 15 élevages en Bretagne et hors Bretagne. « L’effet du produit est aussi bénéfique sur la reproduction. Dans un mois, nous serons en mesure d’en quantifier l’impact, après un an d’utilisation » .
 « Nous travaillons sur des produits répondant aux besoins des éleveurs.
C’est pourquoi nous sommes en contact avec une vingtaine d’élevages de référence, en Bretagne. » Relargage contrôlé
Une autre actualité de Xéris est la mise au point d’un comprimé pas comme les autres. Destinée aux bovins ou aux caprins, l’originalité de cette grosse gélule, appelée bolus, provient de son enrobage qui permet une diffusion progressive et régulière du principe actif, ici des oligo-éléments et des vitamines. Facile à administrer par l’éleveur, le bolus couvre les besoins de l’animal sur une période de 4 à 6 mois ! La technologie a été brevetée.
Des projets, la société Xéris n’en manque pas : elle envisage d’investir le marché de l’aquaculture et celui de l’alimentation des animaux de compagnie (petfood). Ces derniers souffriraient de surpoids et seraient peut-être des futurs consommateurs d’acides linoléiques conjugués !
NB
Article réalisé en collaboration avec Oséo Anvar Bretagne
Karine Prié-Latimier, tél. : 02 99 38 45 45
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