CONFÉRENCES
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Bulle de savon, chope de bière : mystère et beauté de la mousse

Avec François GranerFrançois Graner
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Œufs en neige, verre de bière, bain moussant, vaisselle ou rasage : vous avez souvent rencontré une mousse. Vous êtes-vous déjà demandé de quoi elle est constituée ? A quoi elle peut bien servir ? Si elle est opaque ou transparente, solide ou liquide ? Comment elle naît, vit et meurt ? C'est un sujet fascinant pour des recherches de pointe, auxquelles l'Université de Rennes a largement contribué. Ne vous étonnez pas si les Grecs ont choisi, pour déesse de la beauté, Aphrodite "née de la mousse".

Conférencier(s)

François GranerFrançois Graner
Physicien, laboratoire génétique et biologie du développement à l'Institut Curie et laboratoire matière et systèmes complexes de l'Université Paris 7, CNRS