Sous le chapeau du champignon

Comment poussent les champignons ?
Le matériel
  • feuille cartonnée
  • ciseaux
  • champignon non vénéneux
  • verre
  • ruban adhésif transparent
Avec un adulte
1
Il te faut un champignon, pas trop ouvert et non vénéneux avec, si possible, ses petites racines : le mycélium. Tu peux en acheter un. Surtout, ne cueille rien sans un adulte.
2
Découpe un carré de carton et fais un trou au centre, juste assez large pour y passer le pied du champignon. Mets le pied à tremper dans un verre d'eau avec le chapeau posé sur le carton.
3
Attends deux ou trois jours, soulève le chapeau. Tu vois une poudre sur le carton ! Ce sont les spores du champignon. Si tu veux les conserver, fixe-les avec du ruban adhésif.
Comment ça marche ?

Cèpes, moisissures, levures... ce sont des champignons ! Ce ne sont ni des végétaux, ni des animaux. En général, les champignons sont composés d'un paquet de fils emmêlés : le mycélium. Ce que tu appelles "champignon", c'est le prolongement d'un mycélium qui se trouve sous terre. Le chapeau sert à disperser des graines appelées "spores". Elles donneront de nouveaux mycéliums !

Texte : Annie Forté. Dessins : William Augel.

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