Une drôle de tâche
EXPÉRIENCES
Le matériel pour réaliser l'expérience
- bicarbonate de soude
- jus de raisin
- coton-tige
- verres
- cuillère à café
- feuille blanche
- essuie-tout
Le jus de raisin te dévoile un secret
Demande à un adulte de faire bouillir un verre de jus de raisin. Il doit obtenir du jus de raisin concentré, mais pas du sirop. Dans un verre, mélange une cuillère à café de bicarbonate avec cinq cuillères d'eau.
Trempe un coton-tige dans le bicarbonate. Puis utilise-le pour écrire un message secret sur une feuille. Laisse sécher cette encre invisible.
Quand le jus de raisin concentré est froid, plonges-y un essuie-tout. Frotte la feuille avec l'essuie-tout : le message apparaît en bleu !
Comment ça marche ?
La couleur bleue du message est celle d'un produit, formé par une réaction chimique entre le bicarbonate et le jus de raisin. Le jus de raisin est un peu acide. Le bicarbonate, lui, est un produit "basique". C'est le contraire d'un acide. Et quand un acide et une "base" se rencontrent, ils réagissent ensemble !