Comment mon nez fait-il pour sentir ?

Tiens, ça sent bon le chocolat chaud !
Pour le sentir, tu fais entrer l'air dans ton nez et les odeurs y pénètrent. L'intérieur du nez est constitué de sortes de cavernes, qui sont recouvertes par des millions de détecteurs. Grâce à cela, tu reconnais le parfum de la rose, l'odeur du chocolat chaud, de la brioche dorée... et celle des poubelles ! Tu sens ainsi 10 000 odeurs différentes. Cela paraît énorme. Mais c'est beaucoup moins que le chien : son nez est un million de fois plus sensible que le tien !
De la bouche au nez.
Quand tu prends une cuillerée de crème à la vanille, la chaleur de ta langue la réchauffe. Des parfums se dégagent. Ils te montent au nez. Mais si tu es enrhumé, ton nez est bouché : les odeurs ne passent plus... et ta crème n'a plus de goût !
Texte : Dominique Galiana, Nicolas Guillas. Dessins : William Augel.

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