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Le grondin

DR

Trigla lucerna
Famille des Triglidés

Tête massive plate sous la gorge totalement cuirassée de plaques osseuses, corps élancé, museau abrupt prolongé à l'avant en forme de rostre aplati. Pectorales amples décorées de motifs bleus, irisés, les 3 rayons inférieurs sont libres et en forme de doigts. Ligne latérale lisse de même couleur que le corps qui peut être grisâtre, verdâtre, jaunâtre, rosâtre ou rougeâtre sur le dos et les flancs, le ventre étant pâle. La tête peut être rouge.

Habitat

Zone géographique

 Répartition en profondeur

Reproduction

Pour se déplacer sur le fond, le grondin utilise les trois rayons libres de ses pectorales qui contiennent de nombreux organes olfactifs et gustatifs. Essentiellement benthique, il peut venir en surface et faire de grands bonds au-dessus de l'eau. Il peut émettre des sons, sortes de grondements, en contractant ses muscles intracostaux qui agissent sur sa vessie gazeuse d'où son nom commun de grondin.
La reproduction a lieu de décembre à février en Méditerranée et en mai-juin en mer celtique. Les jeunes arrivent à la côte à la fin de l'été.

Nourriture

Taille

Entre 15 et 60 cm, maximum 75 cm.

Sa chair blanche et ferme est appréciée, commercialisée à l'état frais.