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Les pêches bretonnes représentent près de la moitié des pêches françaises. Mais la France bleue a le blues, essuie de mauvais grains. Plus que jamais les professionnels doivent s'adapter : ils misent sur des engins de travail de plus en plus performants, s'équipent d'instruments perfectionnés, tels les sondeurs. En amont, les centres de recherche contribuent à l'acquisition de nouvelles connaissances.
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