Les bactéries des grands fonds, utiles à l'homme ?

Au fond des océans, près de sources hydrothermales aux conditions extrêmes (pression 200 fois supérieures à celle de l'atmosphère, émanation de gaz toxiques, fort gradient de température), vivent des bactéries. Elles produisent des polymères dont des polyesters biodégradables qui sont des longues chaînes de sucres appelées polysaccharides. Les applications sont séduisantes (par exemple une bouteille de shampooing biodégradable en quelques semaines) et le suivi de fabrication de ces polymères bactériens est aisé. Mais le développement se heurte aujourd'hui à un coût de production élevé.