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Le LIEU JAUNE


Pollachius pollachius
Famille des Gadidés

De forme allongée, à mandibule nettement proéminente dépourvue de barbillon mentonnier. Possède 3 nageoires dorsales et 2 anales. Livrée claire, jaunâtre, ligne latérale de coloration noirâtre ou vert sombre légèrement incurvée au niveau des pectorales.


Habitat


Zone géographique.

Répartition en profondeur.


Reproduction

En dehors de la période de reproduction, le lieu jaune ne forme pas de grands bancs, rarement solitaire vivant en petits groupes dispersés en pleine eau ou près du fond. Les jeunes vivent à la côte les deux premières années, puis migrent vers le large (40-100 mètres) vers 3 ans.
A la reproduction, les lieux jaunes se rassemblent en formation dense sur des fonds inférieurs à 150 m entre février et mai, la ponte a lieu lorsque l'eau atteint 10°C. A l'éclosion, les larves (3-4 mm) sont pélagiques.


Nourriture


Taille

Entre 22 et 75 cm pouvant atteindre 1,30 m. Longévité jusqu'à 15 ans.


Commercialiséà l'état frais, chair très estimée.