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La GRANDE ROUSSETTE
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 Scyliorhinus stellaris Famille des Scyliorhinidés
Poisson cartilagineux à la morphologie typique de requin, première nageoire dorsale nettement en arrière des nageoires pelviennes, nageoire caudale dissymétrique, 5 paires de fentes branchiales en avant des nageoires pectorales, les narines sont situées à proximité de la mâchoire supérieure, valvules nasales bien séparées, corps recouvert de grosses taches foncées.
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Reproduction
La maturité sexuelle est atteinte pour les individus mesurant entre 77 et 84 cm. Ovipare, la femelle pond des œufs d'une dizaine de centimètres de long à coque cornée dure et opaque. Ils sont plus ou moins rectangulaires, bordés de 2 fortes crêtes latérales prolongées aux 4 angles par un long filament en forme de vrille qui sert à les fixer. La ponte a lieu toute l'année avec une moyenne de 100 œufs pondus par an. L'éclosion a lieu au bout de 200 jours et donne naissance à un jeune mesurant 16 cm. |
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Nourriture
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Taille
Entre 80 et 120 cm, maximum 190 cm. |
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Une fois dépecée et étêtée, elle est vendue sous l'appellation saumonette. |
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