Prendre le meilleur des algues vertes

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N° 291 - Publié le 14 octobre 2011

Le projet de valorisation Ulvan, porté par la société bretonne Olmix, vise à valoriser les algues vertes qui envahissent les côtes. Elles pourraient fournir des protéines végétales pour l’alimentation animale et aquacole et des molécules biosourcées bénéfiques pour le développement des défenses immunitaires.

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