ANNULE - Découvrez les multiples arômes des fraises !

Patrice Rouxel, chercheur en art culinaire industrialisé, vous fera découvrir la richesse des arômes d’un des fruits préférés des français avec une animation en deux temps : - différentes perceptions de l'arôme fraise - découverte des molécules aromatiques présentes dans la fraise et association de ces molécules pour créer un arôme de fraise