Eteins le feu comme un pompier

Comment éteindre une flamme sans souffler ?
Le matériel
  • bicarbonate de sodium ou levure chimique
  • vinaigre
  • petite bouteille de 33 cl
  • cuillère à café
  • bougie
  • allumettes ou briquet
Avec un adulte
1

Pose une bougie dehors ou dans l'évier de la cuisine. Demande à un adulte de l'allumer.

2

Dans la petite bouteille, verse 1 cuillère à café de bicarbonate ou 3 cuillères de levure. Ajoute 5 cuillères à café de vinaigre. Remue un peu la bouteille sans rien renverser. Tu vois de la mousse !

3

Attends 1 minute, puis approche la bouteille de la bougie. Penche le goulot sur la flamme, comme si tu voulais renverser le liquide, mais attention, la mousse ne doit pas sortir et le plastique ne doit pas toucher la flamme. Regarde, la flamme s'éteint !

Comment ça marche ?

Lorsque le bicarbonate et le vinaigre se mélangent, ils fabriquent du gaz : on l'appelle le dioxyde de carbone. Ce sont les bulles qui montent à la surface de la mousse. Le gaz ne sort pas de la bouteille car il est plus lourd que l'air. Quand tu penches la bouteille, le gaz « coule » sur la flamme. Il remplace l'air autour de la mèche ; et sans air, sans oxygène, pas de flamme !

Texte : Annie Forté. Dessins : William Augel.

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