Les feuilles avaient soif !

Par où disparaît l'eau du vase ?
Le matériel
  • quatre verres identiques
  • ciseaux
  • huile
  • feutre
  • grande cuillère
  • trois petites branches d'un arbre feuillu
Avec un adulte
1
Verse le même niveau d'eau dans quatre verres identiques. Avec une grande cuillère, fais couler l'huile le long de la paroi des verres. Mets-en assez pour bien recouvrir l'eau.
2
Demande à un adulte de couper le bout de trois petites branches. Enlève toutes les feuilles de la première tige. Laisses-en une seule sur la deuxième et quatre sur la dernière tige.
3
Place chaque tige dans un verre. Fais des traits au feutre pour marquer les niveaux de l'eau. Puis attends deux jours... L'eau a diminué, mais seulement dans les verres avec des feuilles !
Comment ça marche ?

L'eau ne s'est pas évaporée du verre, car la couche d'huile l'en empêche. Elle est passée par la tige ! Et plus il y a de feuilles, plus l'eau diminue. Les feuilles transpirent : elles laissent s'échapper de l'eau dans l'air. En s'en allant, cette eau entraîne... l'eau contenue dans les petits tuyaux de la tige, qui entraîne... l'eau du verre ! Résultat : les feuilles aspirent l'eau, comme avec une paille.

Texte : Annie Forté. Dessins : William Augel.

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