Ma tartine est moisie !

Il y a du champignon dans l'air...
Le matériel
  • pain
  • sucre en poudre
  • trois petites assiettes
  • trois sacs de congélation
  • cuillère à soupe
  • feutre
1

Dans une assiette, mélange deux cuillères à soupe d'eau et quatre pincées de sucre. Dans une autre assiette, mets juste les cuillères d'eau. Dans la dernière, ne mets rien.

2

Coupe trois petits morceaux de pain. Place un bout de pain par assiette et laisse le tout dans un coin pendant une nuit.

3

Le lendemain, enferme chaque bout de pain dans un sac de congélation. Puis inscris leur contenu sur les sacs. Au fil des jours, des moisissures se développent. C'est plus rapide avec le sucre et l'eau. Mais n'ouvre pas les sacs, ça sent mauvais !

Comment ça marche ?

Une moisissure, c'est un champignon ! Partout dans l'air, il y a des "spores". Ce sont des petits grains produits par les champignons pour se reproduire. Ces spores se déposent sur le pain. Elles vont grandir et former un champignon. Pour cela, elles ont besoin d'humidité et de nourriture. Le sucre est une très bonne nourriture. Voilà pourquoi les moisissures se développent mieux sur le pain mouillé et sucré !

Texte : Annie Forté. Dessins : William Augel.

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