Pourquoi les vaches ruminent ?

Pour bien digérer !

L'herbe est difficile à manger. Elle est dure et contient des ingrédients que la vache n'arrive pas à digérer. Alors, elle se fait aider par des microbes ! Lorsque la vache broute, tu la vois arracher l'herbe avec sa langue. Elle la mâche un peu et l'avale.

L'herbe et la salive arrivent dans une poche énorme, la panse. Quand elle est pleine, la vache rumine. Cela dure 6 à 7 heures par jour ! L'herbe humide remonte de la panse vers la bouche, où elle est mâchée à nouveau. Puis elle redescend vers une autre partie de l'estomac. Quand le mélange est assez fin, les microbes décomposent les éléments difficiles à digérer. La vache peut alors les utiliser. C'est pratique de se faire aider !

Des microbes utiles.

En fait, ce sont les microbes qui font presque tout le travail de digestion de l'herbe. En plus, la vache mange une partie des microbes qui l'ont aidée !

Texte : Dominique Galiana, Nicolas Guillas. Dessins : William Augel.

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