La digestion est un phénomène complexe

Gaëlle Boudry, physiologiste du tube digestif et chercheuse à l'Inra s'exprime sur le phénomène de la digestion.

Interview réalisée dans le cadre de l'exposition Bon appétit, l'alimentation dans tous les sens section « Pourquoi manges-tu ? » présentée à l'Espace des sciences, Rennes.

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