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Le sucre, entre plaisir et ravages

© Pixabay

Nous en consommons tous les jours. Parfois en toute conscience, parfois pas. S’ils sont indispensables à notre survie, consommés en excès, certains sucres sont pourtant de véritables bombes à retardement pour notre organisme.

Avec David Val-Laillet, directeur de recherche en neurosciences comportementales et nutrition à l’Institut Numecan1 à Rennes et Emeline Roux, maître de conférences en biochimie alimentaire à l’Université de Rennes.

En lien avec Sciences Ouest n°414, décembre 2023.

 

1 Nutrition, métabolismes et cancer.

Mercredi 7 février 2024
18h30

Au Café des Champs Libres

Gratuit