Le sucre, entre plaisir et ravages
Nous en consommons tous les jours. Parfois en toute conscience, parfois pas. S’ils sont indispensables à notre survie, consommés en excès, certains sucres sont pourtant de véritables bombes à retardement pour notre organisme.
Avec David Val-Laillet, directeur de recherche en neurosciences comportementales et nutrition à l’Institut Numecan1 à Rennes et Emeline Roux, maître de conférences en biochimie alimentaire à l’Université de Rennes.
En lien avec Sciences Ouest n°414, décembre 2023.
1 Nutrition, métabolismes et cancer.
Mercredi 7 février 2024
18h30
Au Café des Champs Libres
Gratuit
Les Cafés de l’Espace des sciences s’inscrivent dans le cadre du projet TISSAGE, mené avec les universités et les grandes écoles rennaises, labellisé science avec et pour la société. En savoir plus : univ-rennes.fr/saps-tissage
