La belle histoire du blé
Rencontre
KoS
L'aventure du blé a commencé il y a plus de 10 millénaires, au Moyen-Orient avec sa culture par les humains. Ce fut le début de la domestication des blés. Aujourd'hui, le blé n'est pas seulement utilisé pour faire du pain. Venez découvrir ses différents usages, des plastiques biodégradables aux biocarburants.
Intervenant.e.s
Maxime Trottet, agronome (Inra, Agrocampus Ouest, Université de Rennes 1)