Les céréales

L'orge, le seigle, le blé, l'avoine, le maïs, le riz sont des céréales. Il y en a encore d'autres.
Mais au fait, d'où vient le mot : céréales ?

C'est un mot datant du XVIe siècle provenant du latin CEREALIS qui signifie : consacré à CERES, la déesse de l'agriculture et des moissons. Autrefois, la constellation de la Vierge fut un temps appelée Cérès. Comme le Zodiaque était le seul calendrier de référence pour l'agriculture dans le monde Méditerranéen, les anciens savaient que le temps des récoltes et des moissons était indiqué avec le passage du Soleil dans la direction de la constellation de la Vierge. Certaines iconographies anciennes représentaient toujours cette constellation sous les traits d'une jeune demoiselle tenant dans ses mains une faucille et une gerbe de blé. Certaines des étoiles de cette constellation sont en rapport direct avec l'agriculture. L'étoile principale s'appelle SPICA. Cela signifie : épi de blé. Epsilon de la Vierge s'appelle VINDEMIATRIX qui signifie la Vendangeuse ou encore l'Etoile des vendanges. N'est ce pas magnifique !

Avec Spica, on retrouve l'idée du pain ; avec Vindémiatrix, le parfum du vin, et tout cela dans la Vierge. Il ne manque plus qu'un fromage céleste.

Bruno Mauguin