Les formations professionnalisantes des universités

•
Grand Large
CENTRE
DE CULTURE
SCIENTIFIQUE
TECHNIQUE
ET INDUSTRIELLE
IACEMBRE 96 • N°128
SOMMAIRE
HISTOIRE ET SOCIÉTÉ
L'Insa : trente ans déjà !
Les sciences
au Grand Large
o
o
communimtron Rennes 2/M. ORia.
LA VIE DES LABOS
Un coup d'oeil
sous le manteau
LA VIE DES ENTREPRISES
Innovation sur les produits
du terroir
LES SIGLES DU MOIS o
LE DOSSIER
Les formations
professionnalisantes
des universités Dim
HISTOIRE ET SOCIÉTÉ
La faculté des sciences,
deux vocations
LES CENTRES DE
TRANSFERT EN BRETAGNE
Profil, le professionnel
des lipides
Les Brèves
de Réseau
0
o
G
0
0/®
t Plus de 72 000
étudiants confient
leur avenir à
l'une des quatre
universités
bretonnes.
Sur les campus
de Brest, Rennes,
Vannes ou Lorient, les étudiants
s'interrogent sur les débouchés des
différentes filières.
RÉSEAU est édité par le Centre de culture
scientifique technique et industrielle (CCSTI).
Tirage mensuel :4000 ex. Dépôt légal n'650. ISSN 0769-6264.
CCSTI, 6, place des Colombes, 35000 Rennes.
Tél. 02 99 35 28 22. fax 02 99 35 28 21.
E-mail ccsti@univ-rennesl.fr
Antenne Finistère : CCSTI, 40, rue Jim Sévellec,
29608 Brest Cedex.
Tél. 02 98 05 60 91. Fax 02 98 05 15 02.
E-mail mepau@infini.fr
Om Rennes 2/1 Rowel.
ÉDITORIAL
Les universités se
mobilisent pour l'emploi
première région française pour le taux de réussite au
baccalauréat, la Bretagne est une région étudiante par
excellence, comptant plus de 72 000 jeunes inscrits
dans les quatre universités bretonnes, auxquels il faut ajouter
les nombreux élèves des écoles et des autres organismes
de formation. De la science à l'économie par le canal des
communications, les quatre pôles d'enseignement supérieur
assurent des formations variées, contribuant à placer la
Bretagne étudiante (les moins de 25 ans représentent 35 %
de la population) au deuxième rang national pour le niveau
de qualification des jeunes.
Conscientes des profondes mutations actuelles du marché
de l'emploi, les universités bretonnes s'engagent vers de
nouvelles formations dites professionnalisantes, situées à
l'interface de l'université et du monde du travail. Pour cela,
le tissu régional breton présente de nombreux atouts, liés à
ses compétences humaines dans des domaines variés (agroalimentaire,
électronique, télécommunications, tourisme...)
et à son ouverture sur l'Europe et sur le monde.
Le dossier présente ce mois-ci un panorama de ces nouvelles
formations, témoins de la volonté des universités de jouer la
carte de la complémentarité entre l'enseignement supérieur
et le milieu socio-économique. Sans se vouloir exhaustif,
il donne aux futurs étudiants des indications précieuses pour
leur choix à venir. •
La Rédaction
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
La Bretagne
se situe
au deuxième
rang national
pour le niveau
de qualification
des jeunes.
These abstracts in English are sent to foreign
universities that have links with Brittany and to
the Scientific Advisers in French Embassies, in
an effort to widen the availability of scientific
and technical information and promote the research
carried out in Brittany.
If you would like to receive these abstracts on a
regular basis, with a copy of the corresponding
issue of "RESEAU", please contact Hélène
Tattevin, Editor, Fax (33) 99 35 28 21, e-mail
ccsti@univ-rennesl.fr
Brittany Regional Council is providing financialbacking
for this service.
R E G I O N
-
BRETAGNE
Brittany is the 7th most-populated region in France,
with 2.8 million inhabitants, but it is the leading
French region as regards research in the fields
of telecommunications, oceanography,
and agricultural engineering.
SEAU DECEMBER 1996•N•12
DOSSIER
Work-oriented university courses
THE UNIVERSITY
OF SOUTHERN BRITTANY
page 10
Although this is the newest and smallest of
the four universities in Brittany, the University
of Southern Brittany plays a vital role
since its status as a new university enables
it to experiment in the process of professionalisation
being implemented by French
universities. At the present time, the university
has 5,600 students divided equally
between Vannes and Lorient.
Information: Secrétariat général,
fax +33 2 97 87 29 06 (Lorient),
fax +33 2 97 68 16 39 (Vannes).
MULTI-DISCIPLINARY
DEGREE
pages 10 and 11
The degree in "Heritage management and
optimisation", a course which was set up
this year, combines lectures and practical
experiments. In a year's time, the 16 students
will be capable of undertaking and
directing a heritage project.
Information: Gérard Le Bouëdec,
fax +33 2 97 87 29 00.
NEW PREMISES FOR THE IUP
The "Industrial Engineering" IUP (Professional
University Institute) in Lorient offers
a three-year engineering degree in two
specialist areas: production engineering
and materials engineering.
Information: Marcel Andro,
fax +33 2 97 87 28 62.
UNIVERSITY OF RENNES 1
page 11
For Rennes 1, the largest of Brittany's four
universities with more than 26,000 students
(1), professionalisation is not a new
concept. "Our objective is to ensure that
one student in two leaves the university
with a work-oriented diploma", states the
Rector, Jacques Lenfant.
Information: Clarence Cormier, fax +33 2 99 25 36 00,
hitp: //univ-rennesl.fr
AUDIOPROSTHESIS COLLEGE
page 12
The Audioprosthesis College which was set
up recently in Fougères (30 minutes from
Rennes) is the first example of a delocalisation
from the University of Rennes 1 in
this town. Students prepare a state-registe-
A
Brittany's four universities:
the University of Western Brittany (1),
the University of Rennes 2 (2),
the University of Southern Brittany (3)
and the University of Rennes 1 (4).
red diploma in audioprosthesis in two
years after leaving high school and the college
also offers two additional modules:
"Hearing impairment and its consequences"
and "Management of a hearing
aid centre". These modules are a consequence
of the involvement of the University
of Rennes 1.
Information: Bruno François, fax +33 2 99 99 34 79;
Julien Bourdinière, fax +33 2 99 28 41 94.
A PROGRESSIVE UNIVERSITY:
RENNES 2
pages 12 and 13
How can lectures in the arts and human
sciences be work-oriented? The University
of Rennes 2 has always sought to solve
this problem by creating concepts that encourage
students to define their own specific
course of study if not a career project,
using the principle of modules.
Information: Thérèse 011ivier, fax +33 2 99 14 10 15,
http: //www.uhb.fr
A DIPLOMA
IN "BOOKS AND
DOCUMENTATION"
page 13
This new two-year course proposed by the
University of Rennes 2, the scientific and
technical university diploma in "Work
with books" prepares students for employment
as librarians and information centre
specialists. Because the course combines
theoretical teaching, technical skills and
professional lectures, it also provides its 30
students with a means of continuing their
studies.
Information: Isabelle Valque, fax +33 2 99 14 15 45.
UBO: AN EXTENDED RANGE
OF PROFESSIONAL OUTLETS
page 14
The University of Western Brittany (UBO)
3 has an intake of 19,000 students this year,
on campuses in Brest and Quimper. Almost
5,000 of them have matriculated in
work-oriented courses. The UBO provides
multi-discipline courses within the main
a areas of electronics, the sea, food processing,
health and mechanical engineering.
Information: Service d'information et d'orientation
universitaire, fax +33 2 98 01 65 91,
http: //univ-brest.fr
AN INNOVATIVE MASTER'S
DEGREE IN MANAGEMENT
SCIENCES
page 15
This year, the UBO offers a Master's degree
in management sciences (MSG) as
one of its work-oriented courses. Lectures
are held at the Faculty of Law and Economics
in Brest. The 38 students will
concentrate particularly on the new information
and communication technologies
(ISDN, Intranet etc.), one of the unusual
specialist areas covered in this course.
Information: Françoise Abiven, fax +33 2 98 01 65 90.
page 16
Table of work-oriented courses available
in Breton universities.
CCSTI, 6, place des Colombes, 35000 RENNES. Tél. +33 2 99 35 28 22 - Fax+33 2 99 35 28 21 - E-mail ccsti@univ-rennesl.fr
Antenne Finistère: CCSTI, 40, rue Jim Sevellec, 29608 BREST Cedex. Tél. +33 2 98 05 60 91 - Fax +33 2 98 05 15 02 - E-mail mepau@infini.fr
DECEMBER 1996 • N'128 MONTHLY MAGAZINE OF RESEARCH AND INNOVATION IN BRITTANY
Abstracts for the international issue
EDITORIAL
MOBILISATION FOR JOBS
IN UNIVERSITIES
page 2
Brittany boasts the highest success rate in
the country as regards the results of the
high school leaving certificate and has
more than 72,000 students. The four universities
in the region are well aware of
current changes in the job market and they
are turning their attention to new, more
professional courses situated midway between
university and the world of work.
Information: Michel Cabaret, fax +33 2 99 35 28 21,
e-mail: ccsti@univ-rennesl.fr
THE WORLD OF SCIENTIFIC RESEARCH
INSA CELEBRATES ITS 30TH
BIRTHDAY
page 3
The Institute of Applied Sciences (Insa) in
Rennes was set up by government decree
on 29th November 1961, although the
Beaulieu Science Campus did not come
into being until 5 years later. It was therefore
in September 1966 that 50 school leavers
came to Brittany to try out the "Insa"
concept developed by Mr. Capelle, Director
of Education: "Providing young people
with the means to succeed their higher
education in the best possible conditions."
In Rennes, there are now more than
1,000 students taking advantage of this
outstanding environment.
Information: Marie-France Kerlan, Jean-Marc Aubel,
fax +33 2 99 63 67 05.
HISTORY AND SOCIETY
SAINT-MALO:
A WELL-EQUIPPED
CONFERENCE CENTRE
page 4
Just opposite the gateway into the walled
town of Saint-Malo overlooking the main
beach is a conference centre that has attracted
great minds in a wide range of disciplines.
"Since 1988, we have gradually
begun to specialise in scientific conferences",
explains the Centre's Director,
Olivier Watine. Equipped with simultaneous
translation facilities and high-quality
audiovisual resources, the Palais du Grand
e
a
•
More than 72,000 students entrust their
future to one of Brittany's four universities.
On campus in Brest, Rennes, Vannes or
Lorient, students question job availability
in the various sectors of study.
Large also supplies a range of other services
(registration, accommodation, catering
etc.) and will soon be connected to the
Internet.
Information: Nelly Pezennec, fax +33 2 99 20 60 30.
THE WORLD OF SCIENTIFIC RESEARCH
A QUICK LOOK BENEATH
THE MANTLE
page 5
Constituting one of the core departments of
the Ifremer centre in Brest, the isotope geochemistry
laboratory is one of the small galaxy
of research teams working together at
the western tip of Brittany. The laboratory
which is directed by Laure Dosso determines
mantle composition by measuring
the isotopic ratios of the various chemical
elements present in the rocks. "Our objective
is to describe the movements of
convection and changes in the mantle".
Information: Laure Dosso, fax +33 2 98 22 45 70,
e-mail: laure.dosso@ifremer.fr
CENTRE
DE CULTURE
SCIENTIFIQUE
TECHNIQUE
ET INDUSTRIELLE
THE LIFE OF COMPANIES
PRESENCE BRETAGNE NETWORK
LOCAL PRODUCE
page 6
Agriculture in Brittany is currently undergoing
wide-ranging changes and is now
confronted by the challenges of added
value. Yet in many cases the value added
to the basic product can be provided by the
producer himself. Two farmers in Northern
Finistère took advantage of a network
technological service to develop sparkling
mead and UHT venison-based ready
meals. Both these products are now poised
to take the market by storm.
Information: Bretagne Innovation,
fax +33 2 99 67 60 22.
HISTORY OF THE SCIENCE FACULTY
A DOUBLE VOCATION FOR
THE SCIENCE FACULTY
page 17
Through theory and practical work, the
lecturers at the Science Faculty in Rennes
played an essential role in scientific development
during the second half of the 19th
Century. Their initial task consisted of preparing
students for examinations (mainly
the equivalent of a B.Sc) and working on
examinations boards. The main role of a
faculty was to train graduates, not researchers.
Information: Anne Le Roux, fax +33 2 97 51 66 71.
TECHNOLOGY TRANSFER CENTRES
PROFIL,
THE LIPIDS SPECIALIST
page 18
"In our field, we are required to meet two
types of demand i.e. the development of
techniques or products and the stability of
lipids", explains Jean-Pierre Callegari, Director
of Profil, a technology transfer
centre specialising in the lipids sector. The
team works mainly on enzyme synthesis,
the production or enrichment of polyunsaturated
oils and the control of oxidation.
Information: Jean-Pierre Callegari,
fax +33 2 99 81 13 69,
e-mail: profil@univ-rennesl.fr
. ÿ:y~ ,~jf,.A .;-~ . .
Symbole des trente dernières années de L'Insa : la réhabilitation en
1995 de la résidence "C" rebaptisée Cézembre, construite en 1967.
HISTOIRE ET SOCIÉTÉ
L'Insa : trente ans déjà !
Créé par décret le 29 novembre 1961, L'Insa de Rennes
devra attendre pendant 5 ans sa construction dans le cadre
de la mise en place du campus scientifique de Beaulieu.
C'est donc en septembre 1966, que 50 jeunes bacheliers
viennent tester en Bretagne la formule mise au point en
1957 par le recteur Capelle, alors ministre de l'Éducation
nationale : "Donner aux jeunes les moyens de réussir des
études supérieures dans les meilleures conditions". À
Rennes, ils sont aujourd'hui plus de 1000 à bénéficier de
cet environnement privilégié.
omme les trois autres Insa de
Lyon (créé en 1957), Toulouse
(1961), et Rouen (1984),
l'Insa de Rennes offre à ses étudiants
des résidences et un restaurant,
afin de stimuler la vie étudiante,
de privilégier les activités
collectives et d'affranchir l'étudiant
de tout souci matériel. C'est
l'idée du recteur Capelle, et elle
fait recette, car 86% des élèves de
l'Insa choisissent d'habiter "à
l'Insa". La formule résout le problème
de trouver un logement à
Rennes, pour ces étudiants venus
de la région parisienne (40%) ou
des autres régions (20 %) !
Trente ans, c'est aussi l'âge de
ces résidences, qui sont aujourd'hui
en cours de réhabilitation.
Deux autres chantiers ponctuent
les alentours : le nouveau bâtiment
informatique, et la halle
technologique, qui servira à la
fois de salle de sports, de salle
d'examens et de lieu d'exposition
industrielle.
Une école ouverte
sur l'entreprise
Les Instituts nationaux des
sciences appliquées ont une triple
mission" : "Assurer des enseignements
destinés à former des
ingénieurs et des techniciens
hautement qualifiés et à compléter
la formation des ingénieurs et
des techniciens diplômés ; réaliser
des travaux de recherche ;
effectuer des études et des essais
à la demande des services publics,
des laboratoires publics et
privés et de l'industrie privée."
Ces définitions montrent bien
la place accordée aux relations industrielles.
À l'Insa, les élèves
côtoient régulièrement les chefs
d'entreprise : ces derniers sont
présents dans le conseil d'administration,
ils parrainent les promotions
de génie civil et de génie
mécanique et automatique, ils
accueillent les stagiaires et passent
des contrats de recherche.
Comme dans les grandes écoles,
les anciens de l'Insa gardent le
contact, et aident les plus jeunes à
se familiariser avec le monde du
travail, en organisant des visites
de leur entreprise : Imasonic à
Besançon (25), 2B Technology à
Saumur (49), Chartier informatique
au Mans (72), Saretec à
Toulouse (31) , Codelog à Grandchamp-
des-Fontaines (44), Perin
SA à Redon (35), Société des
avions Mignet à Saujon (17),
Edixia à Vern-sur-Seiche (35), Siradel,
Ipsis et ST2E à Rennes...
toutes ces entreprises sont
l'oeuvre d'anciens "Insaliens".
L'Insa sur
son campus...
L'Insa de 1966 proposait trois
filières : Génie physique, Génie
électrique et Informatique, bientôt
rejointes par le Génie civil en
1967. Certaines filières présentes
dans d'autres Insa n'ont jamais
existé à Rennes, comme la chimie
et la biochimie, pour ne pas
concurrencer l'École nationale
supérieure de chimie, voisine de
l'Insa. En 1984, l'Insa participe à
la création de l'Irisa (Institut de
recherche en informatique et systèmes
aléatoires), en collaboration
avec l'Inria, le CNRS et
l'Université de Rennes 1. Avant la
création de l'Ifsic (Institut de formation
supérieure en informatique
et communication), en
1987, la filière Informatique était
très proche des informaticiens du
campus de Beaulieu : échanges de
professeurs, cours communs...
Dans tous les domaines, la
proximité avec l'Université de
Rennes 1 a joué son rôle : gestion
d'équipements communs
(chaufferie, liquéfacteur d'hélium...),
cohabilitation de 4 DEA
(sur les 6 DEA de l'Insa), équivalences
permettant aux élèves
de l'Insa d'entrer à l'université
en cours d'études, grâce à la
convention liant les deux établissements.
30 ans, l'âge
des innovations
Depuis le premier directeur,
Francis Suzor, jusqu'à Désiré
Amoros, nommé en septembre
1995, l'Insa a progressé de manière
régulière. Sous l'impulsion
de René Dabard, directeur de 1991
à 1995, deux nouvelles filières ont
été créées : l'une en "Génie mécanique
et automatique" (1994, parrainée
en 95-96 par Citroën),
l'autre en "Électronique et systèmes
de communication" (1995),
pour répondre à une forte demande
de la part des entreprises
régionales spécialisées dans les
télécommunications. En tant que
président de Rennes Atalante, et
ancien président de l'Université de
Rennes 1, René Dabard a oeuvré
pour la diversification de l'Insa.
Citons par exemple la création de
la section Sports-études, qui permet
d'accueillir 23 sportifs de haut
niveau sur des horaires aménagés.
Ou encore le "double diplôme",
unique en France, obtenu avec
l'université de Strathclyde, en
Écosse. À cette période correspônd
également le lancement des
grands travaux d'extension de
l'Insa et de réhabilitation des résidences.
Diversification des formations,
extension et rénovation des
locaux, ouverture à l'international
et au monde industriel, ont ainsi
marqué le passage de René Dabard
à la direction de l'Insa.
Aujourd'hui, Désiré Amoros,
actuel directeur, poursuit cette
politique tout en y apportant sa
propre marque. C'est notamment
le cas dans le domaine de l'international,
avec des relations nouvelles
avec le Vietnam, et dans le
développement du réseau Insa. n
H.T.
"' Définie dans une loi parue au JO du 19 mars
1957.
c'untacts ¨
Marie-France Kerlan,
tél. 02 99 28 65 93;
Jean-Marc Aubel,
tél. 02 99 28 65 54.
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
Les sciences
au Grand La
l
HISTOIRE ET SOCIÉTÉ
Au pied des remparts
de Saint-Malo, le Palais
du Grand Large se spécialise
dans les congrès scientifiques,
avec ses 15 salles, ses salons
panoramiques et son
auditorium de 720 places.
Son directeur, Olivier Watine,
souhaite développer encore
l'activité scientifique du
Palais du Grand Large.
À l'entrée de la ville fortifiée de Saint-Malo, dominant la
plage du Sillon, se trouve un palais où les grands esprits se
rencontrent... "Depuis 1988, nous nous sommes progressivement
spécialisés dans l'accueil des rencontres scientifiques",
explique Olivier Watine, maître de céans. Cette
spécialisation nécessite une organisation particulière, des
moyens techniques adaptés et un savoir-faire pour faciliter
les échanges d'informations et d'idées entre chercheurs.
En progression constante, séminaires,
congrès, colloques et
symposiums représentent aujourd'hui
25 % du chiffre d'affaires du
Palais du Grand Large, soit une
vingtaine de rencontres scientifiques
par an, sur un total de 140 à
160 manifestations. "Le congrès
scientifique est une manifestation
particulièrement importante, en
nombre de participants comme
en durée". Alors qu'une rencontre
dure habituellement 1 à 2 journées,
les chercheurs quant à eux
se séparent rarement avant 3 à 5
jours de remue-méninges... et sur
des thèmes aussi ardus que la géodynamique
andine, la radiochimie
ou l'ingénierie des protéines. "Les
sciences de la santé viennent en
tête, suivies de l'informatique
puis de la physique-chimie."
Une activité
internationale
"85 % des congrès scientifiques
sont internationaux, d'où
la nécessité d'un équipement de
traduction simultanée, explique
Olivier Watine, qui poursuit :
notre personnel (15 personnes
au total) est en majorité bilingue,
et nous avons appris à
composer avec les particularités
des rencontres scientifiques."
Par exemple, la présentation des
résultats scientifiques nécessite
des projecteurs de diapositives,
des flèches laser... qu'il faut répartir
entre les salles.
Le Palais du Grand Large devra
aussi se connecter prochainement
au réseau Internet, un moyen de
communication très utilisé par les
chercheurs. "En interne ou en faisant
appel à des compétences extérieures,
nous sommes capables
d'accéder à la plupart des demandes,
c'est une question d'expérience.
Notre savoir-faire en
matière d'organisation est apprécié
du responsable scientifique,
pour qui la mise en place d'un
colloque est un événement exceptionnel."
Pour une bonne articulation
entre les deux interlocuteurs,
un chargé de dossier est mis à la
disposition de l'organisateur scientifique,
qui peut même accéder à
l'aide d'un consultant du CNRS.
Une culture générale
et scientifique
Outre des locaux équipés de
moyens audiovisuels performants,
le Palais du Grand Large propose
différentes prestations (inscriptions,
animation, transport, logistique,
exposition, personnel technique,
traiteur). Cette gamme
s'étend de la communication autour
du colloque jusqu'à la gestion
financière, en passant par
l'hébergement et la restauration.
Qu'il s'agisse de colloques en informatique
ou médecine (les plus
fréquents), en biologie marine,
astronomie ou nucléaire, les compétences
à mettre en oeuvre sont
sensiblement les mêmes.
L'implication du Palais va jusqu'à
la lecture de Réseau, pour
se tenir informé des principales
avancées de la recherche scientifique
en Bretagne : `Le contenu
scientifique reste l'affaire de l'organisateur
: à lui de consacrer
toute son énergie à l'élaboration
du programme le plus satisfaisant
possible pour les participants.
La qualité de l'information
diffusée est la part la plus importante
du colloque, elle nécessite
toute l'attention du responsable.
C'est pourquoi nous proposons
de le décharger des préoccupations
matérielles." On entend
souvent dire que les informations
les plus pertinentes circulent dans
les couloirs, pendant les pauses !
Les lieux de détente du Palais,
fauteuils et vues sur mer, sont
particulièrement propices à ces
échanges qui font avancer la
science... n H.T.
Nelly Pezennec,
tél. 02 99 20 60 24.
Contact ►
Programme 1997 (en préparation)
Congrès national du syndicat interhospitalier (300 personnes en mars).
Conférence internationale "Chimie des éléments de transition" (450 personnes
en avril).
Colloque "10" journées Micro-ondes" (5(X) personnes en mai).
7' symposium sur la physiologie digestive du porc (170 personnes en mai).
Conférences internationales "Tools'97" et "PNPM'97" (Inria) (150 personnes
en juin).
Symposium "Iron in biology and medecine" (500 personnes en juin).
Séminaire "Tourbière et agriculture" (80 personnes en août).
6' symposium "SOSP" (Inria-ACM) (250 personnes en octobre).
Congrès de la société française de biophysique et médecine nucléaire
(400 personnes en octobre).
Symposium international sur l'athérosclérose (150 personnes en octobre).
Congrès national "Les entretiens de podologie" (800 personnes en octobre).
Congrès national des cardiologues du sport (400 personnes en novembre).
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
QUI A DIT ?
"Pour gagner du bien, le savoirfaire
vaut mieux que le savoir."
Réponse page 20
axe de dorsale
fosse océanique
chaise de
montagne—''
Continent
chaîne de montagne
CONTINENT
Ile océanique
(point chaud)
guirlande d'iles océaniques
associées au phénomène
de subduction
dorsale médio-océanique
Guirlande d'îles &
fosse océaniques
lithosphère océanique
Ifremer : Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer. "' CNRS : Centre national
de la recherche scientifique."' Les atomes qui ne diffèrent que par le nombre de neutrons sont des isotopes
d'un même élément.
LA VIE DES LABOS
Un coup d'oeil sous le manteau
Implanté au coeur du centre
brestois de l'Ifremer(", le
laboratoire de géochimie
isotopique fait partie intégrante
de cette petite galaxie
de chercheurs collaborant
ensemble à la
pointe de la Bretagne. Il va
bientôt fêter ses 11 ans de
fonctionnement.
•
Etudier la composition du fond
des océans, son évolution...
voilà le but de l'Unité de recherche
associée (Ura CNRS
1278) Domaines océaniques. Le
laboratoire de géochimie isotopique,
dirigé par Laure Dosso,
chargée de recherche au CNRS'",
va même plus loin. Il travaille sur
le postulat selon lequel on peut
déterminer la composition du
manteau en mesurant les rapports
isotopiques"' de différents éléments
présents dans les roches récentes
de la croûte océanique.
L'image
des petits-beurre
Le manteau est la couche terrestre
située entre le noyau métallique
de notre planète d'une part,
et la croûte continentale ou océanique
d'autre part. Une partie du
manteau supérieur et la croûte
constituent la lithosphère, la
couche rigide de notre globe, dont
l'épaisseur varie de 70 km (sous
les océans) à 150 km (sous les
continents). Qu'elle soit océanique
ou continentale, la lithosphère
est fractionnée en plaques,
dérivant à la surface de la partie
visqueuse du manteau, comme le
feraient des petits-beurre à la surface
d'un chaudron de confiture
cuisant à feu doux.
C'est la tectonique des plaques,
qu'historiquement Alfred Wegener
a popularisée sous le terme de
dérive des continents... Parfois,
un petit-beurre s'enfonce dans la
confiture, sous l'un de ses homo-
Dans la salle blanche,
Laure Dosso analyse les
échantillons de roches
prélevés au fond des océans.
logues. C'est le phénomène de
subduction qui, s'agissant d'une
plaque océanique, est à l'origine
de la formation de grandes fosses
sous-marines. Reprenons notre
image : lorsqu'en surface, de la
confiture jaillit puis refroidit entre
deux petits-beurre, et se solidifie
en les repoussant dans deux directions
opposées, c'est le phénomène
contraire : l'accrétion, qui
au fond des océans forme des
"rides" ou "dorsales océaniques".
Subduction et accrétion sont les
manifestations en surface d'un
grand brassage en profondeur.
Dans notre manteau terrestre, ce
mouvement est appelé convection
: il est le moteur de la tectonique
des plaques.
Décrire les mouvements
de convection
À bien des égards, l'activité du
laboratoire de géochimie isotopique
se rapproche de celle de la
médecine légale : trouver le code
génétique d'un criminel à partir
de faibles traces relevées sur un
corps... La composition du manteau
est, elle, trahie par les éléments
qui se retrouvent à la surface
de la croûte, à l'endroit
même où naissent les plaques par
solidification du manteau supérieur
: les dorsales. Celles-ci
constituent donc de véritables fenêtres
sur le manteau. "On va y
mesurer la composition isotopique
des roches, par exemple le rapport
d'abondance entre différents isotopes
du strontium. Car un rapport
isotopique ne change pas lors des
processus qui conduisent à la mise
en place de la roche analysée, c'est
là notre hypothèse de base. Un élément
particulier, dans une roche
prélevée sur une dorsale, gardera
donc le même rapport d'abondance
entre ses divers isotopes, depuis
les profondeurs du manteau
jusqu'à sa mise en surface. On a
ainsi la signature de la source de
la roche analysée et donc des informations
sur la composition du
manteau et sur son hétérogénéité.
Notre objectif, en collaboration
avec les géophysiciens, est d'essayer
de décrire les mouvements
de convection du manteau, et
l'évolution de celui-ci", explique
Laure Dosso. Pour cela, les scientifiques
se sont équipés.
Le spectromètre et
la salle blanche
Pour mesurer précisément les
rapports isotopiques des échantillons
prélevés au fond des
océans, il a fallu essentiellement
installer deux équipements importants.
Le premier est une salle
"blanche", ou propre, comme on
peut en trouver en électronique ou
en chirurgie osseuse. Cette propreté
est obtenue en partie grâce à
la mise sous pression d'air filtré
d'une salle de manipulation
d'échantillons, guère plus grande
qu'un salon, mais qui aura coûté
500000 francs quand même ! Le
spectromètre de masse est le
deuxième équipement : 1,5 million
de francs, cofinancés comme
la salle blanche par l'Ifremer, le
ministère chargé des Universités,
le CNRS et la Région Bretagne. Il
permet de séparer, sous vide d'air,
les différents isotopes des éléments
analysés dans des échantillons.
Les échantillons, du basalte
provenant des rides médio-océaniques,
sont prélevés pour une
grande partie le long de la dorsale
atlantique. Mais le laboratoire de
Laure Dosso met également sous
la loupe des prélèvements venant
d'autres horizons : ride sud-est
indienne, ride du Chili, ride Pacifique-
Antarctique, bassins du
sud-ouest Pacifique (Lau-Fidji-
Okinawa)... De quoi occuper largement
les deux chercheurs du
laboratoire, et permettre à des
thésards et stagiaires de DEA de
venir prendre part aux travaux en
cours. n M.-E.P.
Contact ► Laure Dosso,
tél. 02 98 22 42 61,
E-mail laure.dosso@ifremer.fr
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
Innovation su
les produits du terroir
Améliorer votre compétitivité ?
Présence Bretagne,
un contact pour gagner.
Membre du RIDT (Réseau interrégional de diffusion
lechnnlogiquel. Dpémtion soutenue pm le programme .
innovation de la Commission européenne.
PRÉSENCE
BRETKNE
Deux exploitants agricoles du Nord-Finistère ont bénéficié
d'une Prestation technologique réseau (PTR) accordée par
Présence Bretagne, pour mettre au point des produits artisanaux
innovants. Chouchenn pétillant et plats cuisinés à
base de viande de cerf partent à la conquête du marché.
1
En pleine mutation, l'agriculture
bretonne doit gagner, aujourd'hui,
les défis de la valeur
ajoutée. Mais cette plus-value sur
le produit de base peut, dans bien
des cas, être réalisée par le producteur
lui-même pour donner
naissance à des produits du terroir
attractifs. La démarche des Prigent,
apiculteurs à Plouescat (29)
et des De Poulpiquet, éleveurs de
cervidés à Milizac (29), s'inscrit
dans cette dynamique. Par l'intermédiaire
de Bernard Penhoët de
la Chambre de métiers de Brest,
ils ont bénéficié d'une Prestation
technologique réseau pour mettre
au point leurs nouveaux produits,
avec l'appui du bureau d'études
agroalimentaires Agrotech de
Lesneven.
Viande de cerf
en conserve
Élever des cervidés est une activité
peu banale qui s'est développée
dans les régions de
l'Ouest à la fin des années 80.
Sur une centaine de producteurs
existant en France, 25 sont Bretons.
Hubert de Poulpiquet et son
épouse sont de ceux-ci. À l'origine
éleveurs de taurillons, ils se
sont diversifiés et ils possèdent
actuellement sur leur domaine
de Keranflec'h, un troupeau de
350 cerfs et biches nourris exclusivement
d'herbe, de foin,et de
céréales "à l'exclusion de toute
farine animale", tiennent-ils à
préciser. 80% de leur production
est commercialisée en vente directe.
Hubert de Poulpiquet est,
du reste, président des éleveurs
de cerfs de l'Ouest.
La viande de cerf, savoureuse
et diététique (5,7 % de matières
grasses contre 18 % pour le
boeuf), est porteuse de valeur
ajoutée. Typée, festive, elle se
prête à de multiples préparations
culinaires. L'innovation technologique
consistait à élaborer des
plats cuisinés pour élargir la
gamme de produits de la ferme et
notamment concevoir des préparations
"haut de gamme".
"Jusqu'ici, la viande de cerf
n'avait fait l'objet d'aucune recherche
en matière d'appertisation"),
explique Philippe Madec,
chef de projet à Agrotech. À partir
des recettes établies par Mme
de Poulpiquet, nous avons mis
au point un produit longue
conservation, tout en maintenant
les qualités organoleptiques et en
faisant bien ressortir le goût du
cerf'.
Les tests de dégustation du
"cerf à la celtique" (hydromel et
cidre) en bocaux de verre sont
concluants : loin du produit industriel,
le résultat est un plat artisanal
tout à fait convaincant et de
nature à pénétrer de nouveaux
segments de marché : vente par
correspondance, restauration, distribution
en magasins.
Biotechnologies du vin
pour miel breton
Pour Martine et Pascal Prigent,
biologistes de formation et exploitants
de la Miellerie des Côtes
des Légendes depuis 11 ans à
Plouescat, le but était de valoriser
la production de leurs 250 ruches.
"Au contact de notre clientèle de
Chouchenn liquoreux traditionnel
(14° à 16°), nous avons observé
une demande pour un produit
différent, plus léger en taux
d'alcool".
A Les Prigent, des biologistes
devenus agriculteurs.
Toute démarche technologique
débute par la collecte bibliographique.
Une phase peu aisée du
fait de la pauvreté de la documentation
en matière de Chouchenn
ou hydromel, produit d'un mé-
L'élevage des cerfs, une
diversification réussie.
lange de miel, d'eau et de levures.
En l'occurrence, le problème de
la fermentation était le point clé.
"Il a fallu se rapprocher des
technologies du vin pour les levures
sélectionnées, explique
Pascal Prigent. Nous avons bénéficié
des conseils d'un oenologue
bordelais".
L'étude technologique a permis
de mettre au point une gamme de
quatre types de Chouchenn, véritables
"vins de miel" : le Pêcheur
(9°), le Fermier (10°5), le Pétillant
Bretagne (12°), élaborés
avec de la "levure de raisin", et le
Tradition (12°), utilisant de la "levure
de pomme".
La commercialisation a débuté
en juillet dernier : "Nous avons
multiplié nos ventes de Chouchenn
par quatre et nous projetons
d'en produire un nouveau,
sans doute pétillant et à la pomme
titrant entre 4° et 5°." n F.B.-C.
" Appertisation : Procédé de conservation des
denrées alimentaires par stérilisation d chaud,
en vase clos.
Contacts V
Hubert de Poulpiquet,
tél. 02 98 07 97 08.
Martine et Pascal Prigent,
tél. 02 98 69 88 93.
® RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
PROFIL
Statut juridique : Association loi 1901, créé en 1991.
Missions : Soutien technique aux entreprises : recherche technique
de proximité et mise en relation des entreprises avec des centres de
recherche • Transfert de technologies et prestations analytiques
Conseils technologiques et faisabilité • Ingénierie globale ou partielle
de projets innovants, y compris la recherche, si nécessaire, des procédures
de fmancement de l'innovation • Sensibilisation aux nouvelles
technologies : veille et évaluation de nouvelles technologies • Études
prospectives . Diffusion d'informations techniques et économiques.
Domaines d'activités : Maîtrise de la qualité des lipides : stabilité
à l'oxydation . Conservation et méthodes de protection des lipides
Nouvelles techniques analytiques • Caractérisation, détermination de
la composition et des propriétés physiques des matières grasses (matières
premières et produits) • Formulation et stabilité des émulsions
Texture des matières grasses • Recherche de nouvelles sources de
matières premières : principes actifs, antioxydants, acides gras, compléments
nutritionnels • Biosynthèse : synthèse enzymatique et microbiologique,
extraction d'acides gras, hydrolyse enzymatique, désaturation
enzymatique, principes actifs.
Équipement : Laboratoires équipés pour la recherche et l'analyse des
lipides : HPLC, chromatographie en phase gazeuse, spectrométrie de
masse, extracteur, compteur à scintillation liquide, fermenteurs, salle de
culture de micro-organismes, ultracentrifugeuse.
Effectif : 19 personnes dont 6 chercheurs.
Partenaires : GIS/Institut de recherche sur les lipides (ENSCR,
Ensar, Université de Rennes 1), UT Compiègne, Ifremer, bra.
Correspondant : Jean-Pierre Callegari, Profil, Campus de Beaulieu,
35700 Rennes, tél. 02 99 87 13 60, fax 02 99 87 13 69, e-mail :
profil@ univ-rennes l .fr
RÉSEAU DÉCEMBRE 96 - N°128
1
LES SIGLES DU MOIS RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
SUIO Service universitaire
d'information et d'orientation
Statut juridique : Service commun d'accueil, d'orientation et d'insertion
professionnelle créé par le décret n° 86-195 du 6 février 1986.
Budget : Le service commun dispose d'un budget propre intégré au
budget de l'établissement dont il fait partie.
Missions : Organisation de l'accueil, de l'information et de l'orientation
des étudiants à leur entrée à l'université et tout au long de leur cursus
universitaire • Il assure ultérieurement avec les enseignants le suivi
de leur insertion professionnelle.
Activités : Contribution, en liaison avec les délégations régionales de
l'Onisep, à l'information des futurs bacheliers sur les formations universitaires
• Constitution d'une documentation sur les formations dispensées
par l'université, les études, les professions et l'insertion professionnelle
• Collaboration à la mission d'orientation confiée aux
enseignants-chercheurs et à des travaux d'enquête, d'étude et de recherche
documentaires et bibliographiques • Développement, dans le
cadre des programmes universités-industries, des actions destinées à faciliter
l'insertion professionnelle des étudiants et établissement des relations
nécessaires avec le monde de l'emploi • Élaboration annuelle
d'un rapport sur l'insertion professionnelle des anciens étudiants.
Contacts : • Denise Robin, SUIO de l'Université de Rennes 1, 2, rue du
Thabor, 35000 Rennes Cedex, tél. 02 99 25 36 36, fax 02 99 25 36 00.
Catherine Foulon, SUIO de l'Université de Rennes 2, "La présidence",
Campus de Villejean, 35000 Rennes Cedex, tél. 02 99 14 13 86, fax
02 99 14 13 97.
Françoise Cam, SUIO de l'Université de Bretagne occidentale, 2,
avenue Le Gorgeu, BP 808, 29285 Brest Cedex, tél. 02 98 01 63 17,
fax 02 98 01 65 91.
Jean-Claude Baudrais, Université de Bretagne sud, 12, rue Saint-
Symphorien 56000 Vannes, tél. 02 97 68 16 38, fax 02 97 68 16 39.
RÉSEAU DÉCEMBRE 96 - N°128
SOCRATES La Bretagne en chiffres
Ce programme associe l'Union européenne ainsi que l'Islande, le Lichtenstein
et la Norvège dans le cadre de l'Espace économique européen.
Décision : Décision n°819/95 du Parlement européen et du Conseil du 14 mars
1995 établissant le programme d'action communautaire Socrates.
Montant : 850 millions d'Écus.
Participants : Tous les établissements de formation initiale et continue.
Objectifs : Aider à améliorer la qualité de l'éducation des enfants, des jeunes et
des adultes en renforçant la coopération européenne et en facilitant l'accès à
l'éventail des possibilités d'apprentissage disponibles dans l'Union européenne.
Domaines d'action :
Volet enseignement supérieur (Erasmus) : Erasmus était jusqu'en 1995 un
programme autonome. Il a conservé ses objectifs : l'aide aux universités et l'encouragement
à la mobilité des étudiants • Action 1 : réseaux universitaires de
coopération par thème ou par discipline. A partir de 1997-1998, un dispositif
unique, le "contrat institutionnel", conclu avec la Commission, permettra de
couvrir l'ensemble des activités éligibles • Action 2 : encouragement de la mobilité
des étudiants par l'attribution de bourses individuelles. Pour la France, environ
15 000 étudiants en bénéficient chaque année.
Volet enseignement scolaire (Comenius) : Action 1: partenariats entre établissements
scolaires construits sur un projet éducatif européen. Au moins trois établissements
de trois États différents organisent ensemble des activités et des démarches
pédagogiques autour de thèmes d'intérêt européen (échanges
d'enseignants et visites) • Action 2 : actions favorisant l'éducation des enfants
de migrants et de personnes exerçant une profession itinérante • Action 3 : actualisation
des compétences du personnel enseignant.
Mesures transversales : Action 1 : encouragement à l'enseignement des
langues (Lingua) • Action 2 : promotion de l'enseignement ouvert et à distance
(EOD) • Action 3 : échanges d'information et d'expériences par des réseaux
préexistants : Eurydice (diffusion d'information sur les politiques nationales
d'éducation), Arion (organisation de visites d'études pour les décideurs) et Naric
(les centres nationaux d'information sur la reconnaissance des diplômes et des
périodes d'études).
Contacts : Euro Info Centre, tél. 02 99 25 41 57,
Euro Crif Bretagne, tél. 02 99 25 41 76.
RÉSEAU DÉCEMBRE 96 - N°128
Étudiants des
universités bretonnes
Rennes 1
1995-
Haute-
Bretagne
996*
Bretagne
occidentale
Bretagne
sud
Institut universitaire de technologie
Droit et sciences politiques**
Sciences économiques et gestion`**
2853
4 808
2 536
1952
1967
800
1672
596
19
Administration économique et sociale 1291 1760 1401 252
Lettres et sciences humaines 426 17 978 6 002 1246
Sciences 9985 191 5 099 1671
Médecine et biologie 3159 1141
Pharmacie 1015
Odontologie 347 14
STAPS**** 882
Total 26 420 20 811 19 036 5 522
* Université de Rennes 1 : Rennes, Lannion, Saint-Brieuc
Université de Haute-Bretagne (Rennes 2) : Rennes, Saint-Brieuc
Université de Bretagne occidentale : Brest, Quimper
Université de Bretagne sud : Lorient, Vannes.
** Y compris IEP - Institut d'études politiques.
*** Y compris IGR - Institut de gestion de Rennes.
**** Staps - Sciences et technologies des activités physiques et sportives.
RÉSEAU DÉCEMBRE 96 - N°128
s
o
Présidence
3 rue des Archives
BP 808 - 29285 Brest cedex
Tél. 02 98 01 60 20
Fax 02 98 01 60 01
et~l~~~ • la chimie fine
C~ ~C~C`- - I d~fO-dIIFlI illdIi
S~Rv ~.~C.N • les sciences de la mer
Pv • l'optique et l'optronique
la santé et l'environnement
l'électronique et l'informatique
les recherches bretonnes et celtiques
VN ,~®L~4 w • la mécanique
~N~
5 Facultés
2 IUT - 2 IUP
5 Instituts
1 Ecole d'Ingénieurs
EIS
fGC>S
g
PEE
I»
R~~15E ~cc,o~N~ ~R
TE P ,T ADN ~
Pat
RENNES
IUT DE RENNES - SAINT MALO
9 DEPARTEMENTS - 8 SPECIALITES :
RENNES :
Chimie : Techniciens supérieurs de l'industrie chimique ou parachimique. 2 options en 2e année : Productique chimique
et Chimie.
Génie Civil : Pour le Bâtiment et les Travaux Publics. 3 options : Travaux Publics, Bâtiment, Génie Climatique
Equipements du Bâtiment.
Génie Electrique et Informatique Industrielle : électronique, automatique, télécom et informatique industrielle.
Options : Electronique, automatismes et Systèmes.
Génie Mécanique et Productique : conception, sciences de la production mécanique.
Carrières sociales. option animateurs socio-culturels
G.E.A : encadrement et gestion des entreprises privées et publiques. Options Finances Comptabilité, Petites et moyennes
organisations, Personnel...
SAINT MALO :
Maintenance Industrielle : Conception de produits, fabrication, production et SAV...
Génie des Télécommunications et Réseaux : matériels et logiciels, transmission de données numérisées
l' informatique, du son et des images.
G.E.A : encadrement et gestion des entreprises privées et publiques. Options Finances Comptabilité, Petites et moyennes
organisations.
FORMATION CONTINUE
Spécialisation et insertion professionnelle : Diplômes d'Université POST DUT
Bretagne entreprises Innovation Communication Gestion globale de l'Habitat
Gestion de la production dans les industries du Bâtiment Collaborateur de Cabinet Comptable
Communication et Gestion d'entreprises Assistant Projet-Qualité.
Réalisation de modules de formation à la demande dans ses spécialités.
Pour tous renseignements, contactez
Madame HAMON, responsable des formations et de la communication
au 02 99 84 40 00 - IUT de Rennes - 3, rue du Clos Courtel - 35014 RENNES CEDEX
18 500 étudiants / 824 ensei • nants / 413 IATOS
http://www.univ-brest.fr
LES FORMATIONS PROFESSIONNALISANTES DES UNIVERSITÉS LE DOSSIER
.oEoo©W71
Lc,.
OBIENT:UNIVEBSITE DE BBETAGNE•SUG
~
J/'7t ~
Les deux missions traditionnelles de
l'université sont l'enseignement
supérieur et la recherche : dans
certaines disciplines comme la médecine,
la formation supérieure comprend
un enseignement pratique qui prépare
directement à l'exercice d'une profession.
Mais, le plus souvent, l'étudiant
doit compléter les connaissances acquises
en allant suivre une ou deux années de
formation professionnelle avant d'être
déclaré "apte" au travail.
Entre "savoir"
et "savoir-faire"
De plus en plus, les universités prennent
conscience de ce décalage entre les
compétences acquises sur les bancs de la
faculté, et celles sur lesquelles seront
jugés les jeunes demandeurs d'emplois.
En plus des IUT et IUFM, il existe aujourd'hui
de nouvelles solutions adaptées,
pour faire le lien entre ces deux
mondes, le monde du "savoir" et celui du
"savoir-faire". Ce sont des formations de
premier cycle (Deust), second cycle (IUP,
MST...) ou de troisième cycle (DESS, Magistère,
DRT...), qui peuvent intervenir
après un premier cycle fondamental (un
Deug par exemple), ou en complément
d'un diplôme technologique (un DUT
par exemple). Elles sont à effectif limité
et présentent généralement deux ou trois
options, dont la précision de l'intitulé (ingénierie
des matériaux, gestion et valorisation
des ressources culturelles...) indique
une préparation à l'exercice d'une
profession. La professionnalisation intervient
à trois niveaux : définition des
contenus en collaboration avec les professionnels,
enseignements dispensés par des
intervenants extérieurs, stages en entreprise.
n
Lexique des sigles page 15.
I. Université de Bretagne occidentale (UBO). 2. Université de Rennes 2-Haute Bretagne (UR2).
3. Université de Bretagne sud (UBS). 4. Université de Rennes 1 (UR1).
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
UBS : l'université nouvelle
Bien que la plus jeune et la
plus petite des quatre universités
bretonnes, l'Université
de Bretagne sud (UBS)
occupe une place importante
dans ce dossier, car son statut
d'université nouvelle lui
confère un rôle d'expérimentation
dans la démarche
de professionnalisation des
universités françaises.
race à l'héritage des délocalisations
des trois autres universités
bretonnes, 1UBS a démarré
avec une population étudiante déjà
bien rodée : ils sont 5 600, répartis
équitablement entre Vannes et Lorient,
dans une vingtaine de filières,
du Deug de sciences à la préparation
au titre d'ingénieur-maître.
Pour le président Maurice Lièvremont,
le statut de "jeune université"
est une aubaine, car il permet d'expérimenter
de nouveaux types de
formations, comme la "licence
pluridisciplinaire" (voir encadré).
"À l'UBS, nous essayons de
prendre plus largement en compte
l'insertion professionnelle de nos
étudiants : en plus d'une culture
disciplinaire solide, nous les dotons
d'une qualification professionnelle,
reconnue par les entreprises
car mise en place avec elles. Actuellement,
37% de nos étudiants
suivent des formations professionnalisantes".
Cette vocation particulière
de l'UBS correspond à la présence
déjà ancienne de 2 IUT
(comportant chacun quatre départements)
et de deux IUP (avec chacun
deux options).
Encore faut-il distinguer l'enseignement
professionnalisant de l'enseignement
technologique. Récemment
réunie à Saint-Malo, la
conférence des présidents d'universités
a énoncé les définitions suivantes
: "Une formation technologique
implique la maîtrise des
concepts et la connaissance des
techniques. La professionnalisation
implique l'appropriation des
outils et l'adaptabilité à l'environnement.
Elle ne devrait pas être
ajoutée à la formation technolo-
A Maurice Lièvremont,
président de l'Université de
Bretagne sud.
gigue, mais «l'imprégner» tout au
long du cursus."
Une université
complémentaire
Maurice Lièvremont rappelle
l'ancrage de l'UBS dans le contexte
régional : "L'Université de Bretagne
sud est née d'un fort consensus
entre les trois universités bretonnes,
les collectivités, la Région
et le rectorat. C'est un nouveau
noeud du maillage universitaire, un
«plus» pour l'académie au niveau
de l'originalité et de la recherche
de partenaires." Au niveau régional,
elle est complémentaire des
trois autres universités, et doit développer
de nouvelles formations.
Au niveau national, l'UBS est la
huitième et dernière université nouvelle
en France. Sa mission est de
tester des formules innovantes et de
réaliser des expériences particulières,
dont les résultats seront pris
en compte dans l'élaboration de la
réforme des universités classiques,
nées il y a 800 ans. "Pour mener à
bien cette mission, PUBS bénéficie
de dispositions dérogatoires", explique
Maurice Lièvremont avant
de dévoiler les grandes lignes de sa
stratégie.
Les projets de l'UBS
"Nos projets de développement
concernent plusieurs secteurs : le
«Management des entreprises et
des organisations» intégrant les
technologies décisionnelles, le
«Génie industriel et génie des procédés
» incluant les aspects matériaux
(polymères, composites, plastiques...),
le secteur «Animation
socio-économique» au sens large
et le secteur «Bioindustrie-biotechnologie-
environnement». Ils pourraient
se développer dès 1997 pour
les deux premiers, plus probablement
à partir de 1998 pour les
j
autres."
Un oeil sur Bailleron
L'UBS envisage aussi la création
de diplômes de 3' cycle. Des DESS
en gestion de production, en bioindustrie-
biotechnologie (agroindustries,
transformation des produits de
la mer par exemple), seraient les
premiers à apparaître sous le sceau
UBS. Pour l'instant, l'objectif visé
est l'extension des cohabilitations à
des DEA multisceaux, en partenariat
logique avec les universités
mères.
En biologie appliquée, compte
tenu de sa position privilégiée dans
le golfe du Morbihan, l'île de
Bailleron présente un intérêt particulier
pour l'UBS. L'île est affectée
à l'Université de Rennes 1, mais la
proximité immédiate de l'UBS
(premiers cycles de biologie à Lorient
et Vannes) modifie sensiblement
le contexte de fonctionnement
de la station. Un partenariat est recherché
à court terme entre Rennes
1 et l'UBS pour valoriser le site de
Bailleron. "À long terme, nous envisageons
de transformer le golfe
du Morbihan en «grand équipement
scientifique», au même titre
qu'un accélérateur de particules
ou un observatoire spatial. Pourquoi
ne pas y installer un véritable
«observatoire du golfe» ? Bien instrumenté,
bien appareillé, ce site
d'étude serait un outil extraordinaire
pour les scientifiques du
monde entier", rêve Maurice
Lièvremont. Quand on est jeune
université, dotée d'une mission
d'expérience et bénéficiant de dispositions
dérogatoires, les premiers
pas ont un goût d'aventure... sous
l'ceil bienveillant des trois grandes
soeurs. n H.T.
Danièle Mariotto,
tél. 02 97 68 16 05 à Lorient.
Jean-Claude Baudrais,
tél. 02 97 68 16 38 à Vannes.
Contacts ►
LE DOSSIER i•p. "—Am-4
A La Roche-aux-Fées près
de Vitré (35). Le patrimoine
archéologique de la Bretagne
est l'un des plus riches du
monde. Sa gestion nécessite
de nombreuses compétences.
La licence
pluridisciplinaire
"Nous avons la seule licence
pluridisciplinaire de Bretagne",
explique Gérard Le Bouëdec,
responsable de la licence "Gestion
et valorisation du patrimoine",
qui vient juste de se
créer à Lorient. Deux jours par
semaine, les 16 étudiants parcourent
la Bretagne, à la rencontre
de professionnels dans
l'un des 6 domaines du patrimoine
: l'archéologie, les
bibliothèques, les musées, l'inventaire,
les monuments historiques
et les archives... sous
la houlette de René Estienne,
conservateur du service historique
de la Marine à Lorient,
recruté comme professeur associé
par l'université. D'une
durée d'un an, la formation
s'achèvera par un stage pratique
d'un mois minimum.
Cette licence est accessible soit
à partir du Deug d'histoire, soit
à partir d'un Deug de langues.
En plus du module "Histoire"
ou "Langues" et du module
central en patrimoine, le cursus
comprend 78 heures de cours
en droit, gestion et comptabilité.
En sortant de la licence, les
étudiants seront directement
aptes à la conduite d'un projet
de patrimoine, mais ils peuvent
aussi préparer les concours de
la fonction publique ou ceux de
l'école du Patrimoine. Selon
Gérard Le Bouëdec, les métiers
culturels représentent 250000 à
300000 emplois en France. •
Contact V
Gérard Le Bouëdec,
tél. 02 97 87 29 33.
tu RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
4 "De par nos activités de recherche,
nous avons toujours favorisé le
partenariat avec les professionnels';
affirme Jacques Lenfant, président
de l'Université de Rennes 1.
.M111111
Un DRT
"Informatique"
à l'Ifsic
Partenaire reconnu des industriels,
l'Ifsic propose un nouveau
moyen d'interaction de la
recherche et des entreprises : le
Diplôme de recherche technologique
(DRT) "Informatique",
une formation de 3' cycle favorisant
les transferts de technologies
et les applications industrielles
des travaux issus des
laboratoires. Accessible aux titulaires
d'un diplôme d'ingénieur
ou d'IUP en informatique,
cette formation propose aux étudiants
(10 dans un premier
temps), la gestion d'un projet de
recherche en entreprise. Pour
cela, ils bénéficient d'un contrat
de travail avec l'organisme
d'accueil pour une durée de 18
mois et de l'encadrement des
deux partenaires. Plus qu'une
qualification de haut niveau
(bac + 6), cette nouvelle formation
est une fenêtre ouverte sur
le monde du travail. n
Charles Consel,
tél. 02 99 84 74 10,
E-mail consel@irisa.fr
Contact ►
Im'Université de Rennes 1 comporte
en effet 5 MST et une
trentaine de DESS, certains atteignant
près de soixante étudiants.
Si l'on prend en compte l'ensemble
de la filière médicale'' et
les instituts professionnels tels
que les IUT, les écoles d'ingénieurs
internes à l'université ou
l'Ipag, l'objectif d'un diplômé
sur deux en filière professionnalisée"
est en passe de se réaliser.
"Les filières professionnalisées
se caractérisent par des débouchés
bien identifiés : elles
comportent des stages pour la
plupart d'entre elles, ainsi que
des enseignements par des professionnels",
explique Jacques
Lenfant. La prise en compte de
l'insertion professionnelle estelle
au départ une mission de
l'université ? "Oui, car l'ouverture
sur l'entreprise passe par
des activités typiquement universitaires,
comme la recherche par
exemple. La plupart de nos formations
professionnalisées ont
été suggérées par des compétences
et des relations avec l'extérieur,
nouées dans le cadre de
recherches : ce sont des formations
assez pointues et qui se renouvellent
fréquemment."
Les nouveaux
diplômes
Cette année, deux Diplômes de
recherche technologique (DRT)
viennent enrichir la palette des
formations professionnalisantes
de Rennes 1, l'un à l'Ifsic à Rennes
(Informatique), l'autre à l'Enssat
à Lannion (Électronique et informatique
industrielle). Nouvellement
créé au niveau national, le
DRT s'adresse aux ingénieurs
souhaitant acquérir une formation
à la recherche. Il correspond à
une thèse courte, en 18 mois au
lieu de 3 ans, et se déroule en
partie dans une entreprise. "Les
formations courte"' étant déjà
très présentes à Rennes 1, nous
souhaitons développer en priorité
les qualifications professionnelles
de haut niveau : DRT,
DESS...", conclut le président. n
H.T.
Contact ► Clarence Cormier,
tél. 02 99 35 26 12.
'" 26000 en formation initiale, 30000 en ajoutant
la formation continue."' La filière médicale
comprend la médecine, la pharmacie et l'odontologie,
soit environ 4500 étudiants. R1 Avec 17
départements d'IUT, répartis entre Rennes,
Saint-Malo et Lannion.
Pour Rennes 1, la plus importante des quatre universités
bretonnes avec plus de 26 000 étudiante, la professionnalisation
n'est pas une nouveauté. "Notre objectif est de parvenir
à ce qu'un étudiant sur deux sorte de l'université avec
un diplôme dans une filière professionnalisée", affiche le
président Jacques Lenfant.
À Lorient, l'option "Matériaux"
de l'IUP comporte de nombreux
travaux pratiques : conception
de pièces, simulation de
comportements, essais sur
bancs... Ici, l'étudiant analyse
les caractéristiques d'étirement
d'une lame de plastique.
L'IUP bientôt dans
les nouveaux locaux
"à terme, nous aurons 100
étudiants par promotion",
estime Marcel Andro, responsable
de l'IUP "Génie des systèmes
industriels", créé en 1993
à Lorient et proposant deux options
: ingénierie de la production
et ingénierie des matériaux.
"L'ingénierie de la production
regroupe des compétences techniques,
notamment de l'informatique
industrielle, en collaboration
avec le Centre de génie
industriel de Guidel, et des
compétences de gestion (qualité,
coûts et délais...). L'option
«Matériaux» est elle aussi à
double compétence : connaissance
et caractérisation d'une
part, mise en oeuvre d'autre part
(conception de pièces, simulation
du comportement...)". La
formation à l'IUP dure trois années,
avec délivrance d'une licence
et d'une maîtrise en 2' et
3' années. "Dans l'option «Production
», nos étudiants trouvent
facilement des stages en fin
d'année ; c'est plus difficile
dans le secteur des matériaux.
Quant à leur insertion professionnelle,
il est encore trop tôt
pour tirer des conclusions."
Marcel Andro souhaite ouvrir
prochainement une troisième option
en génie civil, "afin d'appliquer
à la gestion de chantiers
du bâtiment et des travaux publics
la formation que nous
avons mise en oeuvre pour la
production en usine." n
Marcel Andro,
tél. 02 97 87 28 61.
Contact ►
LE DOSSIER
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996 ]]
Créée récemment à Fougères, l'école d'audioprothèse est
le premier partenariat entre l'Université de Rennes 1 et
cette ville. En plus de la formation de base, elle propose
deux modules supplémentaires, l'un pour approfondir la
connaissance des personnes souffrant de déficience auditive
et l'autre pour acquérir les bases du management et
de la gestion d'un centre d'audioprothèse.
LE DOSSIER or:
~
KS Q/'J / -
L'école d'audioprothèse Une universii
Technicien de santé, l'audioprothésiste
choisit, adapte,
délivre puis contrôle la prothèse
auditive. C'est lui aussi qui assure
l'éducation prothétique de la
personne appareillée. Il prend en
compte la dimension environnementale
de son patient, effectue
des mesures dans son cadre quotidien
pour choisir une solution
appropriée. À la fois scientifique
et technicien, il doit maîtriser
l'acoustique, l'électronique et
l'informatique, qui prend une
place de plus en plus importante
dans la programmation des nouvelles
prothèses numériques : ces
dernières offrent de meilleures
performances (filtres spécifiques,
traitement du signal...), et sont
programmables à distance, sans
démonter la prothèse.
Une formation
spécifique
Il existe quatre autres écoles
d'audioprothèse en France :
Paris, Nancy, Lyon et Montpellier.
Ces écoles ne forment que
50 diplômés par an, ce qui est
insuffisant. Actuellement, des
centres d'audioprothèse sont
contraints d'embaucher des médecins
généralistes pour les former
en audioprothésie. De plus,
l'étude d'opportunité commandée
par la Chambre de commerce
et d'industrie montre
qu'en France, seulement 20 %
des personnes à déficience auditive
sont appareillées, contre
80% au Danemark et 60 % en
Grande-Bretagne, par exemple.
"Ce retard s'explique de deux
manières : d'abord il est difficile
d'admettre que l'on entend
moins bien avec l'âge, ensuite
les prothèses auditives sont
chères (de 6000 à 12000 F par
oreille) et mal remboursées."
La nouvelle école se distingue
des quatre autres par le programme
additionnel concocté
par l'Université de Rennes 1, en
complément du programme réglementaire
de base. "Limitée à
24 élèves, c'est une formation
complète mais courte : 2 ans
après le bac", explique Bruno
François, directeur de l'institut de
formation de la Chambre de commerce
de Fougères, à l'origine de
l'école en collaboration avec Julien
Bourdinière, professeur à la
faculté de médecine de Rennes et
responsable de la formation.
"Elle comprend 1800 heures sur
deux années, dont 900 heures de
stages dans des services ORL ou
des centres d'audioprothèse."
1 Les prothèses vont
beaucoup gagner en confort
et en performances grâce aux
progrès de la miniaturisation
et de l'électronique.
Le module "Connaissance
de la personne sourde" (180
heures) prend en compte, entre
autres, la déficience auditive
de l'enfant, l'entourage de la
personne sourde et les aspects
audiologiques. L'autre module
"Management d'un centre
d'audioprothèse" (280 heures),
aborde les aspects de législation,
gestion, mercatique et
techniques de vente, informatique,
anglais technique et commercial.
Pourquoi
â Fougères ?
Si la Chambre de commerce
et d'industrie a oeuvré pour
l'installation de cette école sur
son territoire, c'est d'abord
parce que c'est sa mission (en
France, les Chambres de commerce
sont les deuxièmes formateurs
après l'Éducation nationale).
Ensuite, la proximité de
l'institut Paul Cézanne, qui accueille
les enfants sourds et malentendants,
est une aubaine pour
l'école d'audioprothèse, qui bénéficie
des équipements du
centre de recherche de l'institut.
À noter également la présence
d'une école d'optique-lunetterie,
l'école Fizeau, du nom d'un célèbre
physicien qui a, le premier,
mesuré la vitesse de la lumière,
puis adapté l'effet Doppler à
l'optique. Bruno François espère
poursuivre dans cette voie et
rassembler à Fougères d'autres
compétences dans le domaine
des "sens" : "de préférence des
formations courtes et ciblées,
comme celles-ci". • H.T.
Bruno François,
ta. 02 99 94 15 74;
Julien Bourdinière,
tél. 02 99 28 42 85.
Contacts ►
Comment peut-on professionnaliser
les formations quand
on enseigne les lettres et les
sciences humaines ? En fait,
l'Université de Rennes 2 a toujours
cherché des réponses en
créant des formules incitant
l'étudiant à définir non pas son
projet professionnel, mais plutôt
son parcours de formation.
Pour Jacques Degouys, vice-président
de Rennes 2, la mission de
l'université est de mener le plus haut
possible le plus grand nombre d'étudiants.
"Ce sont donc, chaque année,
5000 nouveaux étudiants à qui nous
voulons donner les moyens de réussir
leur formation, en vue de leur insertion
professionnelle. Tout au long
de son cursus, l'étudiant devra apprendre
à opérer des choix et à saisir
les opportunités." La stratégie n'est
donc pas seulement de créer de nouveaux
diplômes, mais aussi d'apporter
des compléments professionnalisants
aux enseignements classiques.
Dans sa présentation, l'Université de
Rennes 2 inscrit la préparation à l'insertion
professionnelle et l'innovation
pédagogique au nombre de ses missions.
"Dès 1974, nous avions ajouté
la préparation aux concours administratifs
au programme de la licence
d'histoire, pour sensibiliser l'étudiant
à d'autres professions que l'enseignement",
rappelle Jacques Degouys.
Très intéressé par cette évolution du
rôle des universités, le ministère de
l'Enseignement supérieur incite les
universités à inventer de nouvelles formules.
C'est ainsi que Rennes 2 se retrouve
site pilote. "Nous avions déjà
testé, depuis 1984, la notion de tutorat
universitaire qui vient d'entrer dans
les textes. Le tutorat met à contribution
les étudiants chevronnés pour assister
les étudiants de première année
dans leur apprentissage de l'université
: usage de la bibliothèque, acquisition
de méthodes de travail..."
Parcours en majeure
et mineure
Toujours à titre expérimental, l'Université
de Rennes 2 a mis en place depuis
2 ans la notion de "parcours" :
/ 7 RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
épr~o es siste : Rennes 2
i
"Comment sont faits les livres" est une toute nouvelle exposition,
conçue par les éditions Gallimard et disponible en location
auprès du CCSTI. Rens. : Benoit Bigotte, tél. 02 99 35 28 23.
Nouvelle formation proposée par l'Université de Rennes 2,
le Deust "Métiers du livre" prépare les étudiants aux
métiers de bibliothécaire et de documentaliste. L'idée en
a été lancée il y a un an, par le vice-président Jacques
Degouys, par des enseignants mais aussi par des professionnels,
comme Elizabeth Lemau, directrice du Service
commun de documentation de l'université.
66 'est la première formation C de ce type dans l'Ouest :
elle vient compléter des options
mises en place récemment dans
les filières d'histoire, de sociologie
et de lettres. À terme, la
documentation et les métiers du
livre pourraient constituer une
filière à part entière", explique
Isabelle Valque, enseignante au
département de lettres, qui raconte
en quelques mots les circonstances
dans lesquelles elle
a coordonné la mise en place
du Deust "Métiers du livre" :
"L'Université de Rennes 2 souhaitait
diversifier les débouchés
de ses filières en lettres et
sciences humaines, et lutter
contre les échecs en Deug. Bien
que la formation soit réservée
en priorité aux nouveaux bacheliers,
elle est aussi proposée
comme solution de réorientation
pour les jeunes étudiants
de 1" cycle."
Des circonstances
très favorables
Un autre argument de poids
a été l'installation récente à
Rennes du Centre interrégional
de formation aux carrières des
bibliothèques, du livre, et de la
documentation, rattaché à l'université
de Rennes 2 et consacré
à la formation continue. Enfin,
la disparition en 1994 du Certificat
d'aptitude aux fonctions
de bibliothécaire laissait un
vide à combler.
Contrairement aux DUT "Documentation
d'entreprise" qui
existent au Havre et à Tours, le
diplôme du Deust donne accès à
l'entrée dans une licence, car il
est bâti dans l'architecture de 5
Deug : lettres, histoire, histoire
de l'art, musique et arts plastiques.
Mais la finalité reste l'insertion
professionnelle, et la
préparation aux concours de la
fonction publique d'État et territoriale.
Pour atteindre ce double
objectif, les cours en Deust
(1200 à 1400 heures) sont plus
nombreux qu'en Deug, et
constitués pour un quart au
moins d'enseignements professionnels,
dispensés par des enseignants
ayant une expérience
professionnelle dans la spécialité
du diplôme. La première
promotion comporte 30 étudiants,
dont 3 mères de famille
en quête d'insertion professionnelle.
n
Contact ► Isabelle Valque,
tél. 02 99 14 15 47.
Le SUIO de Rennes 2 (voir sigles page 7)
Créé en 1973, le SUIO de Rennes 2 s'appelait alors "cellule d'orientation et
d'information". "L'insertion professionnelle était peu prise en compte dans
l'enseignement des lettres et des sciences humaines, par rapport aux filières
scientifiques, d'où la nécessité de mettre en place un service commun", souligne
Catherine Foulon, responsable de ce service. "Avec un effectif de 15 personnes,
le SUIO est aujourd'hui organisé en 3 secteurs : information-documentation-
orientation, relations professionnelles (stages-emploi), observatoire
du suivi des étudiants. Il contribue ainsi à l'effort de professionnalisation des
formations dans le cadre de la politique définie par l'université." n
Contact ► Catherine Foulon, tél. 02 99 14 13 89.
LE DOSSIER
Héritière de la faculté des
lettres établie à Rennes en 1810,
l'Université de Rennes 2-
Haute Bretagne regroupe
aujourd'hui 21 000 étudiants
répartis en cinq UFR :
Langues, Sciences sociales,
Arts-lettres-communication,
Sciences humaines et Sports.
Son nouveau président, Jean
Brihault, souhaite consolider
cet héritage tout en se tournant
résolument vers l'avenir.
l'enseignement de base reste l'enseignement
disciplinaire, que l'on
appelle "la majeure", auquel sont
ajoutés différents compléments : traduction,
documentation, travail
social, pratiques administratives,
culturelles, préparation aux
concours... Ces modules constituent
"la mineure". Cela peut également
être une initiation à une autre discipline
: par exemple, un étudiant en
histoire peut très bien choisir géographie
mais aussi lettres ou sociologie
en "mineure". Mis en place
dès le premier semestre de la première
année, ce système de parcours
permet entre autres à l'étudiant de se
réorienter au deuxième semestre. Il
offre deux gros avantages par rapport
à la plupart des formations professionnalisantes
: cela concerne
l'ensemble des étudiants et ne présente
pas de surcoût important. En
résumé, il suffit parfois de mieux
articuler des formations ou des disciplines
déjà existantes.
Une université
progressiste
Aujourd'hui, Rennes 2 se tourne
vers les nouveaux métiers : "Je crois
au développement des métiers de
l'animation, notamment l'animation
sportive, dans les villes comme
dans les écoles, ainsi qu'à une revalorisation
des carrières sociales".
L'université souhaite diversifier son
offre en développant des formations
professionnalisantes courtes, dans la
lignée du nouveau Deust "Métiers
du livre" (voir article ci-contre). Parallèlement,
les formations actuelles
sont consolidées : cette année, deux
nouveaux DESS ont été créés, l'un
en maîtrise d'ouvrage urbain, l'autre
en statistiques appliquées à l'entreprise.
n H.T.
Contact ► Jacques Degouys,
tél. 02 99 33 51 43, httpJ/www.uhb.fr
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996 /3
Jean-Claude Bodéré, président de l'UBO (à gauche) et André
Kerneuzet, vice-président chargé des études et de la vie universitaire.
LE DOSSIER Gv~ / s / —l.si► G( l t ~`C S ~ r~ ~ -
UBO : vers un élargissement
de l'éventail des filières
L'Université de Bretagne
occidentale (UBO) compte
cette année 19 000 étudiants.
Près de 5 000 d'entre eux
sont inscrits dans une filière
professionnalisante.
Un nombre qui évolue au
fil des ans, au gré des habilitations.
UBO, implantée principale-
Rament sur le site de Brest, mais
également à Quimper, propose
un large choix de formations professionnalisantes,
réparties sur
les premier, second et troisième
cycles. La formation historiquement
professionnalisante de l'université,
concerne les IUT. Un secteur
qui concentre une bonne part
des effectifs, avec un millier
d'étudiants à Brest et autant à
Quimper. Cette formation de
courte durée, puisqu'elle s'effectue
en deux années, tend cependant
à évoluer, comme le souligne
le président Jean-Claude Bodéré :
"Actuellement la majorité des diplômés
cherchent à prolonger
leurs études. D'une part, à cause
des difficultés rencontrées pour
trouver un emploi, mais également
pour renforcer leurs
connaissances."
Au niveau du second cycle,
trois MST sont proposées, dont
les "Mathématiques appliquées
En 1987, le campus
universitaire brestois s'est doté
d'un nouvel établissement.
La faculté de droit et
sciences économiques est
un bâtiment spacieux et de
conception futuriste.
aux finances", une maîtrise nouvellement
créée, ou "Géoarchitecture"
qui fête ses deux décennies
d'existence. En troisième cycle,
des DESS sont dispensés en faculté
de droit et des sciences économiques,
avec "Droit des activités
maritimes" ou "Gestion des
PME exportatrices". En sciences
et techniques, les DESS "Électronique"
et "Informatique pour
l'automatisation de la production"
peuvent également peaufiner un
cursus. `En faculté des lettres
et sciences sociales, il nous
manque un DESS, poursuit
André Kerneuzet, vice-président,
chargé des études et de la vie universitaire,
nous avons demandé
au ministère de l'Éducation nationale,
une habilitation pour un
DESS en psychologie qui nous a
malheureusement été refusée.
Cependant d'autres dossiers de
demande d'habilitation de DESS
sont en cours d'élaboration."
Le panel des formations professionnalisantes
de l'UBO se complète
par l'École supérieure de
microbiologie et de sécurité alimentaire
(Esmisab), deux IUP
"Génie mécanique" à Brest et
"Innovation en industries alimentaires"
à Quimper, l'institut d'Actuariat
(Euria), sans oublier
l'Ipag, l'IUFM, et les facultés de
médecine et d'odontologie.
Cinq pôles
importants
L'Université de Bretagne occidentale
revêt donc un caractère
pluridisciplinaire, "une chance"
selon Jean-Claude Bodéré. Elle
s'articule cependant autour de
pivots importants, à savoir l'électronique,
la mer, l'agroalimentaire,
la santé, ainsi que la mécanique.
"L'émergence de ce
dernier pôle est due à une reconnaissance
par le ministère de
notre travail réalisé en collaboration
avec l'Enib (École nationale
des ingénieurs de Brest),
l'Ensieta (École nationale supérieure
des ingénieurs des études
et techniques de l'armement), la
DCN et l'Ifremer. Ces points
forts sont en relation avec les
spécificités de notre économie",
note Jean-Claude Bodéré.
Si de nouvelles formations professionnalisantes
ont été habilitées
cette année, comme la Maîtrise de
sciences de gestion, des créations
n'ont cependant pas lieu tous les
ans. Explications du président :
"Toutes nos demandes auprès du
ministère n'aboutissent pas systématiquement.
D'ailleurs, il serait
déraisonnable de vouloir
lancer trop de formations de ce
type. Elles sont en effet très coûteuses,
en personnel d'encadrement,
en équipements... Cependant,
l'insertion professionnelle
est un sujet qui nous préoccupe
vivement. Nous allons ainsi recruter
un chargé de mission qui
aura pour fonction de valoriser
les filières existantes et de mettre
en place de nouvelles formations
professionnalisantes."
Un suivi
des diplômés
Le suivi des diplômés intéresse
de plus en plus les responsables
de l'UBO (il existe déjà une commission
de suivi et d'insertion
professionnelle). Ainsi, des enquêtes
sont réalisées, notamment
par le Service universitaire d'information
et d'orientation (SUIO).
En février 1995, ce service s'est
penché sur le devenir de la promotion
93/94 de la MST "Image
et son" qui comprenait 25 étudiants.
Ils ont tous obtenu leur diplôme.
Neuf d'entre eux ont
poursuivi leurs études, quatre ont
trouvé du travail (hors Bretagne),
neuf effectuaient leur service national
et une personne cherchait
un emploi (seuls deux étudiants
n'ont pu être contactés). André
Kerneuzet remarque : "C'est un
travail qui demande beaucoup de
temps et qui ne peut être effectué
tous les ans et pour chaque filière.
Cependant, depuis deux ou
trois ans, nous encourageons les
associations étudiantes de filières,
à élaborer des annuaires
des anciens. C'est une nouvelle
démarche qui commence à se développer."
Un document qui permet ainsi
aux "bizuts" de savoir ce que sont
devenus leurs aînés et de leur
fournir quelques pistes pour leur
emploi futur. n K.G.
Service universitaire
d'information et d'orientation,
tél. 02 98 01 63 17,
http :llwww.univ-brestfr
Contact ►
14 RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
LEXIQUE
Capes : Certificat d'aptitude
au professorat de l'enseignement
secondaire.
Capet : Certificat d'aptitude
au professorat de l'enseignement
technique.
CECSMO : Certificat d'études
cliniques spéciales mention
orthodontie.
CES : Certificat d'études
supérieures.
CFMI : Centre de formation
des musiciens intervenant à l'école.
CFPA : Centre de formation
professionnelle des avocats.
DUT : Diplôme universitaire
de technologie (2 ans après bac).
DES : Diplôme d'études
spécialisées.
DESS : Diplôme d'études
supérieures spécialisées
(1 an après bac+4).
Deust : Diplôme d'études
universitaires scientifiques et
techniques (2 ans après bac).
DIIC : Diplôme d'ingénieur
en informatique et communication
(3 ans après bac+2).
DNTS : Diplôme national
de technologie spécialisée.
DRT : Diplôme de recherches
technologiques (post bac+4).
ENM : École nationale de la
magistrature.
Enssat : École nationale
supérieure de sciences appliquées
et de technologie.
Esmisab : École supérieure
de microbiologie et sécurité
alimentaire.
IEJ : Institut d'études judiciaires.
IEP : Institut d'études politiques.
Ifsic : Institut de formation
supérieure en informatique et
communication.
Ipag : Institut de préparation
à l'administration générale.
IUFM : Institut universitaire
de formation des maîtres.
IUP : Institut universitaire
professionnalisé (3 ans après
bac+l ou 2 ans après bac+2).
IUT : Institut universitaire
de technologie.
Miage : Maîtrise des méthodes
informatiques appliquées
à la gestion (IUP).
MSG : Maîtrise de sciences
de gestion (2 ans après bac+2).
MST : Maîtrise de sciences
et techniques (2 ans après bac+2).
MSTCF : Maîtrise de sciences
et techniques comptables et
financières (2 ans après bac+2).
Depuis cette rentrée universitaire, l'Université de Bretagne
occidentale (UBO) compte un nouveau diplôme
parmi ses formations professionnalisantes. Il s'agit d'une
Maîtrise de sciences de gestion (MSG) dispensée à la faculté
de droit et de sciences économiques de Brest. Placée
sous la responsabilité pédagogique de Jean-Luc Pensel,
maître de conférences en gestion, elle accueille, cette
année, 38 étudiants issus d'un bac + 2.
Une Maîtrise de sciences
de gestion innovante
e projet a été initié par François
Marc, professeur de
gestion, voici trois ans. Il s'est
concrétisé en mai dernier, lorsque
le ministère de l'Éducation nationale
a finalement donné son accord.
Cette nouvelle formation
revêt un caractère spécifique,
comme l'explique Ronan Divard,
directeur du département "Économie
et gestion" : "Outre un
enseignement classique de gestion,
la MSG est également axée
sur les nouvelles technologies de
l'information et de la communication.
Les étudiants sont ainsi
formés sur les nouveaux outils,
tels qu'Internet, les multimédias...
Le choix de cette orientation
correspond à la volonté de
donner aux diplômés un profil
original, novateur et adapté aux
attentes des entreprises."
Un partenariat
privilégié avec
Télécom Bretagne
Cette nouvelle formation spécialisée
bénéficie du soutien actif
des entreprises locales et de
l'Union interprofessionnelle patronale
du Finistère (appui important
pour l'obtention des différents
stages inhérents à la
formation). Elle dispose de plus,
d'un partenariat privilégié avec
l'École nationale supérieure des
télécommunications de Bretagne
(Télécom Bretagne). De fait, un
quart des cours sont dispensés
par des enseignants-chercheurs
de Télécom Bretagne. Ainsi, par
exemple en première année, un
Pour Ronan Divard,
responsable du département
économie et gestion, la
spécialisation "nouvelles
technologies" de la MSG de
l'UBO s'avère unique en
France.
module "Introduction aux technologies
de l'information et de la
communication" est programmé.
Il comprend notamment des
séances de travaux dirigés sur la
communication à travers Numéris,
le Réseau commuté, Intranet,
la conception d'une page Web ou
encore la présentation de la méthode
Merise. "L'objectif de cette
formation, poursuit Ronan Diyard,
est de concilier le perfectionnement
et l'approfondissement
des connaissances des
étudiants, dans les différentes
disciplines de gestion (marketing,
management, gestion financière,
gestion des ressources humaines...),
avec l'acquisition
d'une réelle maîtrise des technologies
de l'information et de la
communication."
D'autre part, cette maîtrise
sanctionnée par un diplôme obtenu
au terme des deux années de
formation (il n'y a pas de diplôme
intermédiaire, comme une licence),
comprend également des
stages en entreprises. Leur durée
s'échelonne de 6 à 9 mois sur les
deux années. "Il s'agit donc au
travers de cet éventail d'enseignements,
concrétisés par des
stages, de former des cadres
d'entreprises directement opérationnels
au bout de deux ans.
Mais si la finalité de ce diplôme
est clairement professionnelle,
elle n'empêche pas d'accéder à
un 3` cycle. Les diplômés qui le
souhaitent peuvent s'inscrire en
DEA ou en DESS."
Un public diversifié
La formation de MSG s'adresse
à un public de niveau minimum
bac+2. Les étudiants souhaitant
la suivre doivent également disposer
de solides connaissances en
gestion. La première promotion
est ainsi composée, pour un tiers,
d'étudiants de Sciences économiques,
les "GEA"," s'y taillant
une large place, avec 23 inscrits.
À noter que dès la rentrée 1997,
les cadres d'entreprise désireux
de suivre un cycle de formation
continue pourront s'inscrire en
MSG.
Pour ce qui est des inscriptions,
limitées à 50 places, il suffit
de retirer un dossier disponible
en scolarité dès le 15 mai. Les
candidats présélectionnés sont
ensuite convoqués pour des tests
ou un entretien, organisés début
septembre. Les cours commencent
ensuite à la fin de ce même
mois.
Désormais la faculté de Brest
mérite pleinement l'appellation
"faculté de droit, de sciences économiques
et de gestion". n K.G.
"' GEA : Gestion des entreprises et des administrations.
Françoise Abiven,
tél. 02 98 01 60 91.
Le mois prochain clans Réseau
ZONECO 4 :
CAMPAGNE DANS
LE PACIFIQUE Contact
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996 l 1
LE DOSSIER, LES FORMATIONS PROFESSIONNALISANTES DES UNIVERSITÉS
ts (il4u1 rbNS
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SroHtoI Sa.i..te C,t`tit/PrIS I f US
UNIVERSITÉ FILIÈRES
BAC+2 BAC+4 >_ BAC+5
FORMATIONS
SPÉCIFIQUES
AUTRES INSTITUTS
ET ÉTABLISSEMENTS
RATTACHÉS
DUT DEUST MST lngépieur Magistère
Martre 9 DRT DESS
2 ans ap es Bac+2 2 ans
après Bac+2
3 ms Ba+l 3 ans
2 mis tpres BOE+2 après Bac+2
1 ou 2 ans après Bac+4
UNIVERSITÉ
RENNES 1
Reps.:
Denise Robin
SU10
Tél. 02 99 25 36 36
Droit et sciences
Pp olitiqq ues
1 5
Préparation t l'IE7:
- concours d'entrée ENM
- Examen d'entrée au CFPA
IEP (DESS)
Sciences
économiques
2
5 Capes/Capet/
Agrégation
Philosophie Capes/Agrégation
Mathématiques 1 1 Capes/Agrégation
de la matière
Structure et propriétés 1 1 Capes/Capet/
Agrégation
Ifsic up
mine 1 2 DIIC (4)
Sciences de la vie
et de l'environnement 1 Capes/Agrégation
pharmaceutiques
Sciences 1 DES (4),
Diplôme d'État
Sciences médicales 1 DES (6), Diplôme d'État - Diplôme d'État d'audiopro hésme
- Certificat de capacité orthoptiste
Odontologie CES (5), CECSMO,
Diplôme d'État
IUT de Rennes 6 (Rennes)
3 (St-Mato)
IUT de Lannion 4 (Lannion)
2 (St-Brieuc)
Institut de gestion
de Rennes MSTCF 9 MSG
Enssat de Lannion 1 Diplôme d'ingénieur
Ipag - Licence (Bac+3)
- Préparation aux
concours administratifs
UNIVERSITÉ
RENNES 2
Rens. :
Catherine Foulon
SUIO
Tél. 02 99 14 13 89
Langues 1 Capes/Agrégation
CFMI
Sciences sociales 4 Capes/Agrégation
Arts, lettres,
communications 1 1 Co m nication
Capes/Agrégation
Sciences humaines 4
APS/Sports Capes/Agrégation
UNIVERSITÉ
BRETAGNE
OCCIDENTALE
Reps.:
Françoise Cam
SU/0
Droit et sciences
économiques 2 MSG/Agrégation Euro-institut
d'actuarti a
Esmisab (Ingénieur)
Ipag
Lettres et sciences
sociales Capes/Agrégation
Sciences
et techniques 3 3 Agrégation
Tél. 02 98 01 63 17 Médecine DES, DESC
Diplôme d'État
Odontologie Diplôme d'État
IUT de Brest 4
DNTS
IUT de Quimper 4
IUP Brest
IUP Quimper
IUP Brest
16
UNIVERSITÉ
BRETAGNE SUD
Rens. :
Jean-Claude Baudrais
Tél. 02 97 68 16 38
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
Lettres et sciences
humaines
Licence pluridisciplinaire
(Bac+3)
Droit et sciences
économiques
Sciences 1
IUT de Lorient 4
IUT de Vannes 4
Lexique des
IUP Lorient
15.
IUP Vannes
sigles page
HISTOIRE ET SOCIÉTÉ
LA FAC DES SCIENCES
Faustin Malaguti (1802-1878) :
Professeur de la
chaire de chimie
de la faculté des
sciences de Rennes
de 1840 d 1866, il
y fonda l'enseignement
de la chimie
agricole où il devint le doyen de
1855 d 1866. Il fut ensuite recteur
de l'Académie de Rennes. n
Entre théorie et pratique, les professeurs de la faculté des
sciences de Rennes participent au développement scientifique
de la seconde moitié du 19e siècle. Au départ, leur
tâche réside dans la préparation des élèves aux examens
(essentiellement le baccalauréat ès sciences) et dans la
participation aux jurys. Le rôle des facultés est avant tout
de former des bacheliers et non des chercheurs.
«
~
e 30 mars 1855, un décret crée
l'école préparatoire à l'enseignement
des sciences et des
lettres. Cette création marque la
nouvelle politique gouvernementale,
laquelle tend à développer
les centres scientifiques, à élever
par les applications de la science
la puissance agricole du pays, à
conserver à la France une place
parmi les grandes nations industrielles."")
Pour répondre à ces
obligations d'ouverture, différentes
initiatives sont prises par le
corps enseignant. C'est ainsi que
des cours du soir sont organisés
dès 1869 et connaissent un succès
extraordinaire.
Un centre
d'enseignement
Mais, c'est à la fm du 19' siècle
que la vitalité de l'enseignement
supérieur scientifique en Bretagne
trouve un nouvel essor. L'école de
médecine, réorganisée en 1886,
devient enfm école de plein exercice
en 1896. Avec ses 1236 étudiants
en 1904, Rennes se place au
cinquième rang des universités
provinciales. Le rôle et les vertus
de l'enseignement en général, et
de l'enseignement supérieur en
particulier, sont alors sans cesse
réaffirmés :
"Plus les idées démocratiques se
sont répandues et fortifiées, plus la
République a pris conscience de
ses intérêts et de sa mission, plus
elle s'est montrée soucieuse d'organiser,
de multiplier, de fortifier
les instruments de la haute
culture.
(...)
L'enseignement supérieur prend
conscience de son rôle social et il
fait de plus en plus descendre dans
l'éducation nationale non pas
la connaissance de toutes les
sciences, mais l'esprit scientifique,
qui est un esprit de méthode, de tolérance,
de liberté et de progrès.
(...)
C'est à elles (les universités)
qu'il appartient de faire progresser
la science, d'enseigner les vérités
découvertes et d'en diriger les applications.
C'est par elles que la
science se crée, s'enseigne et s'applique".
Ainsi s'exprime le ministre
de l'Instruction publique en
1911.
Un centre de recherche
Cependant, les professeurs ne
perdent pas de vue la nécessité de
diffuser leurs travaux et en 1873,
Simon Sirodot (professeur de zoologie
et doyen de la faculté de
1869 à 1894) affirme de façon originale
que "la réputation d'une
faculté des sciences, à tort ou à
raison, s'établit beaucoup moins
par le succès des leçons des professeurs
que par l'importance des
recherches personnelles qui le
mettent en rapport avec le monde
savant et, plus particulièrement,
avec l'Académie des sciences".
Pasteur, depuis Paris, a donné le
signal d'un regain universitaire.
Ainsi, après leur thèse, les professeurs
publient régulièrement dans
les Comptes rendus de l'Académie
des sciences, dans les Annales des
sciences naturelles, dans le Bulletin
de la Société mathématique de
France... De très grande qualité,
ces travaux sont souvent remarqués
et honorés par la communauté
scientifique.
De 1856 à 1897, la faculté
des sciences occupait une
partie du Palais universitaire
(aujourd'hui Musée de
Bretagne et des beaux-arts(.
Dès 1845, l'Académie des
sciences témoignait au professeur
Faustino Malaguti (cf. encadré)
toute son estime en faisant imprimer
ses travaux dans les Mémoires
des savants étrangers (c'est-à-dire
non membres de l'Académie).
Mais les professeurs publient
également dans les bulletins des
sociétés provinciales, à diffusion
plus limitée. Les savants ont pris
l'habitude de se regrouper en sociétés,
lieux d'exposition des idées
nouvelles, et lieux de communication
permettant à des initiés
d'échanger leurs expériences ;
c'est le cas de la Commission
météorologique du département
d'Ille-et-Vilaine fondée par Gripon
(titulaire de la chaire de physique
à partir de 1868) dès 1879. Elles
peuvent servir de relais fmanciers,
aider à la publication scientifique
ou encore soutenir quelques projets.
La présence d'une faculté des
sciences est un facteur favorable à
ce genre d'implantation. n
Anne Le Roux
"' La Bretagne des savants et des ingénieurs
(1825-1900), Éditions Ouest-France, p.278-299
(article de J. Pennec et J.-P. Escofier).
Contact Anne Le Roux,
tél. 02 97 51 66 71.
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
CHs
LES CENTRES DE TRANSFERT EN BRETAGNE cH3 ~
C'~ , ~ ,(CH213~CH
(CHz)3 CH~t
CHz~ ~H 1 43
H°
° C"3 Prfilk H3C
CH3
le p rofessionnel
es Jp!4e5
Les rencontres "Profil
industrie recherche"
Ce rendez-vous désormais annuel
a pour objet de stimuler les
échanges et l'innovation dans les
entreprises bretonnes intéressées
par les lipides. Proposées gratuitement,
elles s'inscrivent dans le
cadre de la mission d'intérêt public
régional de Profil. La précédente
rencontre s'est déroulée à
Rennes le 20 mars 1996 et a réuni
70 personnes autour du thème de
l'oxydation des lipides. Chercheurs
et industriels ont assisté à
des exposés scientifiques et techniques
(mécanismes de l'oxydation,
moyens de mesure, moyens
de lutte...) et à des témoignages
d'industriels (sociétés Naturex et
Yves Rocher). •
Eric Dumont,
tél. 02 99 87 13 74.
Contact ►
C'est un joli nom, Profil... Son activité, le transfert de
technologie dans le domaine des lipides, est née en Bretagne
dès 1991. Désormais connu et reconnu comme
centre de référence sur les lipides, Profil conjugue technologie
et innovation au service des entreprises.
Les années 1990 furent décidément
des années fastes pour
les biotechnologies en Bretagne.
Dans le cadre du programme
Britta (voir Réseau n° 125), les
collectivités ont souhaité développer
le potentiel d'innovation
régional et le niveau technologique
des entreprises en renforçant
la recherche et le transfert de
technologie. Ainsi est née Profil
(Prospection de la filière lipide).
Les justifications de cette création
? Il coexistait, en Bretagne,
compétences et besoins : les
compétences se trouvaient au sein
d'équipes de recherche" regroupées
dans "l'Institut des lipides" ;
les besoins de soutien technique
avaient été exprimés par plusieurs
industriels bretons, qui faisaient
alors appel, en matière de lipides,
à des centres techniques situés
hors de la région.
Compte tenu des contraintes
liées aux contrats industriels
(confidentialité, disponibilité des
compétences, engagement quant
aux résultats...), Profil s'est séparée
en 1992 de l'Institut des lipides
et a concentré ses activités
sur le service aux entreprises dans
le domaine des lipides.
L'esprit transfert
"L'essentiel, dans notre métier,
c'est de rendre service à nos
clients : transfert de technologies,
R&D, veille technico-écofomique...
c'est le résultat qui
compte", commente Jean-Pierre
Callegari, directeur de Profil. Les
choses sont claires : la mission
principale d'un centre de transfert
est d'être utile aux entreprises,
régionales en priorité. Et
de préciser que le financement de
l'association est assuré par les
contrats industriels (à hauteur de
55 à 60 % selon les années) et par
les collectivités (Conseil régional
de Bretagne, District de Rennes,
Conseil général d'Ille-et-Vilaine)
dans le cadre de missions d'intérêt
général.
"Il nous faut détecter les besoins
de l'entreprise. Ce n'est
pas toujours facile car ils ne les
expriment évidemment pas de
manière spontanée", reprend
Jean-Pierre Callegari. "Dans
notre domaine, nous sommes le
plus souvent appelés à répondre
à deux sortes de demandes : la
mise au point de techniques ou
de produits et la stabilité des lipides."
Profil, laboratoire
de R&D
"Nous fonctionnons comme la
cellule R&D d'une entreprise, et
n'avons pas pour finalité de faire
de la recherche fondamentale.
Notre rôle n'est pas de réinventer
ce qui existe, mais de l'appliquer",
précise Eric Dumont, l'un
des 5 chercheurs employés par
l'association. En cas de besoins
en recherche plus pointue, Profil
n'hésite pas à s'entourer de nouvelles
compétences en faisant
appel à des laboratoires de l'Inra,
de l'Ensar, de 1'ENSCR ou de
tout autre laboratoire en fonction
des spécialités recherchées. Profil
s'est positionnée sur trois spécialités
: les synthèses enzymatiques,
la production ou l'enrichissement
d'huile en acides gras insaturés et
la maîtrise de l'oxydation.
Techniques
enzymatiques
"Cette technique intéresse surtout
le monde de la cosmétique,
de la pharmacie et des arômes
alimentaires, mais elle pourrait
être appliquée à d'autres domaines
comme la nutrition animale",
explique Jean-Pierre Callegari.
L'idée est la suivante :
lorsque les composés lipidiques
s'oxydent, ils prennent une mauvaise
odeur, ils changent de couleur
et perdent certaines propriétés
chimiques et biologiques
t Un groupe qui illustre
bien les activités de Profil :
une molécule de tocophérol
(un antioxydant), du colza
(les graisses végétales),
du lard (les graisses animales),
du poisson, des algues
(sources d'acides gras).
(c'est le rancissement). Pour éviter
l'oxydation, l'idée est de relier
les produits sensibles par l'action
d'enzymes. Ce procédé naturel
est à la base des nouveaux produits
"2 ou 3 en 1". "La technologie
enzymatique est aussi appliquée
pour enrichir des huiles
en acides gras insaturés dans des
compléments nutritionnels en
alimentation humaine ou animale".
C'est sur ce principe de
base que Profil a été à l'initiative
de 5 brevets, qui sont généralement
la propriété de ses clients.
Et c'est aussi cette technique, qui
sera le thème de la prochaine
rencontre "Profil industrie recherche",
en mars prochain. n
"' L'Institut des lipides regroupe des chercheurs de
l'École nationale supérieure de chimie de Rennes
(ENSCR), de l'École nationale supérieure d'agronomie
(Ensar) et de l'Université de Rennes I.
Contact► Jean-Pierre Callegari,
tél. 02 99 87 13 60,
E-mail profil@univ-rennesl.fr
0 RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
LES BRÈVES RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
Photo hegds division outomohile.
Du côté des
entreprises
L'innovation industrielle
récompensée
Pencran (29) :
Jean Le Lez,
responsable
de l'entreprise
FAI (Freeze
Agro Ingenierie),
vient de
recevoir le trophée Inpi 96 (Institut
national de la propriété industrielle).
Créée en 1992, cette société d'ingénierie
en agroalimentaire a multiplié
par cinq son chiffre d'affaires, en affichant
cette année plus de 16 millions
de francs. Travaillant essentiellement
avec l'étranger et notamment
l'Asie (80% du chiffre d'affaires),
Jean Le Lez a mis au point de nombreux
brevets, à l'instar de la polywash,
une machine à laver les fruits,
légumes et plantes aromatiques.
L'industriel est également le concepteur
d'une polyessoreuse, avec une
productivité élevée allant de 2 à 10
tonnes par heure selon le produit à
essorer. "En tant qu'utilisateur, je
conçois et réalise les prototypes des
machines dont j'ai besoin. Pour la
fabrication, je travaille en soustraitance
avec des entreprises locales."
Jean Le Lez ne compte pas
en rester là, d'autres brevets sortiront
bientôt de son chapeau.
Rens. : Jean Le Lez,
tél. 02 98 85 23 15.
6 novembre/
La croissance
par l'innovation
Rennes : réunis par l'Anvar dans les
locaux de la Caisse d'épargne, les
principaux acteurs de l'innovation
en Bretagne se sont adressés aux
entreprises pour les inciter à inclure
l'innovation dans leur stratégie de
croissance. A la barre des témoins,
Christine Bodeau-Bellion (Science
et mer), Jean-Michel Laperche
(Géraflor), Christian Quéffelec
(Edixia), ont expliqué comment
leur entreprise a pu progresser de
manière significative grâce à une
avancée technologique, fmancée en
partenariat avec l'Anvar, le Conseil
régional, la Société de développement
régional (SDR), des banques
ou des compagnies d'assurances.
Tous ont reconnu la suprématie de
l'Anvar dans l'expertise, tant technique
que commerciale, d'un dossier
d'innovation. Ce label Anvar
semble même être un passage
obligé pour ensuite obtenir un financement,
public ou privé.
D'autres témoignages, parmi les 50
entreprises bretonnes présentes
dans la salle, ont montré que si la
croissance par l'innovation devient
rapidement source de profit dans la
moitié des cas, le parcours reste
semé d'embûches.
Hervé Le Norcy, directeur du développement
économique et de la recherche
au Conseil régional, a
donné quelques pistes visant à améliorer
le dispositif en place : "Il est
vrai que la multiplicité des acteurs
ne permet pas de diffuser une information
globale sur les aides disponibles.
Mais nous travaillons le
plus possible en réseau. Même si
un «guichet» unique n'est pas
concevable, chacun d'entre nous
doit être capable d'orienter le chef
d'entreprise vers d'autres structures
peut-être mieux appropriées.
Pour cela, nous devons apprendre
à mieux nous connaître les uns les
autres, améliorer les interfaces
entre nous et approfondir notre
connaissance de l'articulation
entre les aspects techniques et financiers
d'une innovation."
Rens.: François Le Bihan,
délégué régional de l'Anvar,
tél. 02 99 38 45 45.
Abéra : un nouveau
procédé d'épuration
Saint-Brice-en-Coglès (35) : filiale
du groupe Louis Sanders, l'abattoir
industriel Abéra produit chaque
année 80000 tonnes de viande de
porc (un million de porcs abattus).
Mise en place depuis un an, la nouvelle
station d'épuration utilise un
traitement physico-chimique faisant
alterner coagulation et floculation
des particules. L'effluent traité présente
alors toutes les qualités nécessaires
pour être rejeté dans la rivière
voisine, la Loysance, tandis que
les boues résiduelles, parfaitement
inodores, sont utilisées comme engrais
par les agriculteurs de la région.
Le traitement et l'épandage
représentent un coût moyen de
5,40 F par mètre cube. L'ensemble
représente un investissement global
de 20 millions de francs, soit 10%
de la valeur de construction de
l'abattoir.
► Rens. : Agnès Loin, attachée de
presse, tél. 02 98 63 43 17.
Inauguration de
Legris Automobile
Raccord rapide
pour canalisations
d'essence : ces
raccords "clippés"
sont très faciles
à monter et
parfaitement
fiables.
Guichen (35) : le ministre de l'Industrie,
Franck Borotra, était en
Bretagne le 31 octobre dernier, pour
participer au colloque "Innovauto"
de Lohéac sur les technologies innovantes
de l'automobile, et pour
inaugurer la nouvelle implantation
du groupe Legris industries. Spécialiste
des raccords instantanés, Legris
a développé des raccords spécifiques
pour les circuits d'essence
sur les automobiles. Ces raccords
équipent déjà plus de 80% des voitures
fabriquées en France. En plus
de cette production, la nouvelle division
"automobile" va développer
d'autres types de raccords, pour le
circuit de refroidissement du moteur,
la climatisation, l'assistance
freinage, etc. Le site de Guichen accueille
déjà 44 salariés, sous la direction
de Jean-Luc Dejean.
Rens. : Martine Le Gall,
tél. 02 99 25 55 00.
La télévision numérique
Rennes : à l'heure où l'opinion
s'interroge sur l'avenir de l'industrie
audiovisuelle française, les
matinales de Rennes Atalante ont
donné lieu à une remarquable mise
au point sur la télévision numérique,
le 31 octobre dernier. Christophe
Joanblanq, du CCETT, a
montré le vaste éventail des possibilités
offertes par la technologie
numérique, avant de céder la parole
à deux responsables de Thomson,
Eric Filliol (Thomson multimédia)
et Jean-Luc Popovics (Thomson
broadcast systems (TBS)). Ce dernier
a démontré que la prochaine libéralisation
des marchés, en janvier
98, mettra en compétition de nombreux
opérateurs aux savoir-faire
divers : "Tout le monde dans le
marigot et que le meilleur gagne !
Cependant aucun d'entre eux
n'est suffisamment puissant pour
maîtriser la chaîne du numérique,
de la production à la consommation
des programmes". D'où depuis
plusieurs mois, la frénésie des
grands groupes internationaux en
quête des meilleures alliances...
Chaque pays a ses propres atouts,
fruits de précédentes stratégies
(ex. : 50% des téléspectateurs allemands
sont câblés) ou distinctions
culturelles (ex. : l'importance du
football en Espagne).
D'autre part, les téléspectateurs ne
sont, semble-t-il, pas prêts à investir
plus de 1200 F d'équipement et
250 F par mois d'abonnement pour
une "autre télévision". Les opérateurs
devront donc faire preuve
d'une grande habileté s'ils veulent
rentabiliser les milliards de francs
d'investissements nécessaires...
"Aujourd'hui en France, Canal +
donne une image assez réaliste de
ce que sera la télévision numérique
en Europe...", concluent ces
éminents spécialistes, avant de
rendre hommage à la richesse et à
la diversité des compétences réunies
en Bretagne dans le domaine
de l'audiovisuel : CCETT, Cnet,
Thomson, etc.
► Rens. : Corinne Bourdet,
Rennes Atalante,
tél. 02 99 12 73 73.
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
LES BRÈVES
Du côté des
laboratoires
QUI A DIT 4
Réponse de la page 5
Pierre-Augustin-Caron
de Beaumarchais, 1732-1799.
Du côté
d'Internet
Cyberbretagne
Comment fonctionne le réseau
Internet ? Quel est son intérêt
pour une entreprise ? Quelles
précautions faut-il prendre ?
Mis en place par le Conseil régional
de Bretagne, le dispositif
Cyberbretagne apporte un
soutien gracieux aux professionnels
qui le souhaitent, sans
recouvrement ni concurrence
avec les offres privées. Au niveau
départemental, des
centres d'accueil et de démonstration
ont été mis en
place en Côtes d'Armor, Illeet-
Vilaine et Finistère. Le
centre du Morbihan ouvrira
début 1997.
http: //w w w. cyberbretagn e. tm. f r
Rens.: Hervé Le Goff,
tél. 02 99 12 73 73.
RESEAU
Président du CCSTI : Paul Tréhen. n Directeur
de la publication : Michel Cabaret. n Rédacteur
en chef : Hélène Tattevin. n Collaboration :
Françoise Boiteux-Colin, Karine Guépuéniat,
Philippe Hervé, Anne Le Roux, Marc-Elie Pau,
Catherine Perrot. n Comité de lecture : Christian
Willaime, Gilbert Blanchard, Thierry Juteau
(pour la géologie et l'océanographie(, Didier Le
Morvan (pour les sciences juridiques), Alain Hillion
(pour les télécommunications et traitement
du signal), Michel Branchard (pour la génétique
et la biologie). n Abonnements : Béatrice Texier.
Promotion : Danièle Zum-Folo. n Publicité :
AD Media - Alain Diard Tél. 02 99 54 31 33.
Réseau est publié grâce au soutien de la Région
Bretagne, du secrétariat d'État à la Recherche, des
départements du Finistère et d'Ille-el-Vilaine, de
la Ville de Rennes, de la Direction régionale des affaires
culturelles et du Fonds social européen. Édition :
CCST1. Réalisation : Pierrick Bertôt création
graphique, Cesson-Sévigné. Impression : TPI, Bedon.
A Ces professeurs de sciences sont à Rennes jusqu'en mars 1997
P
our apprendre le français, afin de pouvoir ensuite enseigner
eurs disciplines dans des établissements scolaires bilingues au
Vietnam.
Cours de français pour profs de sciences
Rennes : dans le cadre d'une formation organisée par l'Université de
Rennes 1 et l'Institut universitaire de formation des maîtres (IUFM), 18 professeurs
de biologie, physique et mathématiques vietnamiens sont venus
suivre des cours spécifiques de français à l'institut Langue et communication,
pour ensuite enseigner leurs disciplines dans des établissements bilingues
au Vietnam.
Rens.: Gwendoline Perier, tél. 02 99 78 15 62.
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
19 décembre/
Journée jeunes chercheurs
1996
Brest : la faculté de médecine et le
CHU de Brest organisent un
concours annuel de présentation
d'affiches. Cette manifestation est
ouverte à tous les jeunes chercheurs
de Bretagne occidentale, dans le domaine
des sciences de la vie et de la
santé. Elle aura lieu sous la présidence
du professeur Reyes, ancien
conseiller du ministre de la Santé.
Trois prix seront décernés au cours
de cette journée. Le prix de recherche
clinique, le prix de mémoire
de DEA/DES ou DESC et
celui de thèse de doctorat.
Rens. : Marie-Hélène Lallier,
tél. 02 98 22 39 43.
Valorisation
de la recherche
Afin de créer
une dynamique
de valorisation
des activités de la recherche publique
et de promotion de ses acteurs,
le comité interministériel de
la recherche scientifique et technique
propose un intéressement financier
des chercheurs à leurs découvertes
exploitées dans les entreprises.
Correspondant à 25 % du
produit des redevances des brevets,
cet intéressement sera sans
contrainte de cumul de rémunération
et exempt de tout plafonnement.
Cette mesure attendue devrait
favoriser une collaboration active
des chercheurs avec les entreprises
innovantes en stimulant les transferts
de technologie (Décret n° 96-
857, JO 3/10/96).
► Rens. : DRRT,
tél. 02 99 87 43 21.
La science interactive
Laohiturgieoto-rhinodaryngologique
et cervico-faciale
-
_
- mimtenantsur CD-ROM
Les éditions scientifiques et médicales
Elsevier lancent un CD-Rom
sur la chirurgie oto-rhino-laryngologique
(ORL) et cervico-faciale.
Destinée tant au spécialiste qu'à
l'étudiant, cette encyclopédie multimédia
comporte 40 minutes de
vidéo montrant une dizaine d'interventions
en chirurgie ORL, avec
arrêts sur image, commentaires
sonores et schémas explicatifs.
Prix : 1600 F TTC (il existe une
version de démonstration, gratuite).
► Rens. : Sylvie Vercken, EMC,
tél. 01 45 58 91 00.
Une carrière olympique
Fabien Bretenaker et
ses collègues travaillent
maintenant à la création d'un
centre Laser qui regroupera
les chimistes et les physiciens
du campus de Beaulieu.
Rennes : déjà titulaire du prix "IBM
jeune chercheur" en 1994, Fabien
Bretenaker vient de remporter la
médaille de bronze du CNRS, en
récompense de ses récents travaux
sur les lasers à plusieurs axes. Ce
jeune chercheur travaille dans le
groupe "Physique des lasers", dirigé
par Albert Le Floch, au sein du
laboratoire "Physique des atomes,
lasers, molécules et surfaces", une
unité CNRS associée à l'Université
de Rennes 1. En quelques mots, les
lasers à plusieurs axes de propagation
pourront avoir des applications
dans le domaine des télécommunications,
des senseurs (de champ
magnétique, de pollutions, de traces
de gaz, etc.) et de la métrologie.
"Cette médaille récompense les
travaux de toute une équipe, qui se
lance maintenant dans le développement
d'un centre Laser regroupant
physiciens et chimistes."
Rens.: Fabien Bretenaker,
tél. 02 99 28 14 01.
Internet par satellite
Rennes : le succès d'Internet menace
de saturation les moyens actuels de
télécommunications. Selon Ystel et
Ystelnet, deux sociétés rennaises dirigées
par Yves Sost, les liaisons satellites
ouvrent des perspectives nouvelles,
tant au plan économique
(réduction des coûts de transmission)
que technique (plus haut débit, temps
de réponse plus court). C'est en tout
cas le choix opéré par Internet Way,
qui crée un nouveau service baptisé
Netcast. Partenaire d'Internet Way
en Bretagne, Ystelnet sera donc prochainement
équipé d'une antenne satellite
pour mieux servir ses clients.
► Rens. : Yves Sost,
tél. 02 99 53 11 11.
® RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
...À lire...À lire...À lire...À lire...
"Thalassa : 36 années au service de la recherche
marine", c'est l'intitulé du nouveau bulletin
du CCSTI/Maison de la mer de Lorient.
Navire océanographique des années 60, la
Thalassa est considérée aujourd'hui comme
monument technique du patrimoine maritime.
Désarmée cet automne, elle s'achemine
vers Lorient pour y naître une seconde
fois. Sous la houlette du CCSTI de Lorient,
la Thalassa va en effet devenir musée flottant,
pédagogique, culturel et touristique, des
pêches maritimes et des gens de la mer. 62 E
Rens. : Dominique Petit, tél. 02 97 84 87 37.
Être étudiant en Bretagne
L'étude réalisée par TMO à l'initiative du
Conseil régional de Bretagne, montre que
l'Ille-et-Vilaine, principalement Rennes, attire
60% des étudiants bretons. Les filles représentent
la majorité dans les filières de
langues, lettres et sciences humaines, tandis
que les garçons dominent dans les filières
scientifiques. Le recrutement social varie
également d'une filière à l'autre... Tous ces
résultats figurent dans le rapport édité par la
Région.
Rens. : Catherine Mallevaës, téL 02 99 27 13 56.
Formation Continue
Université de Rennes 1
GESTION
FORMATIONS DIPLOMANTES
INSTITUT DE GESTION DE RENNES
DESS Certificat d'Aptitude à la Gestion
des Entreprises
DESS Marketing
DESS Gestion des Ressources Humaines
DESS Systèmes d'Information et Contrôle
de Gestion
Maîtrise de Sciences de Gestion
Capacité en Gestion des Entreprises
INSTITUT D'ETUDES POLITIQUES
DESS Droit et Gestion de la Presse écrite
IUT DE RENNES
DU Collaborateur de Cabinet Comptable
DU Gestion et Communication d'Entreprise
IIV FOI?NIATIOIVS
Service d'Education Permanente
Tél. 02 99 84 39 50 Fax 02 99 63 30 33
4,rue Kléber 35000 RENNES
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de soutien : 300 F
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CCSTI, 6, place des Colombes, 35000 RENNES.
IAS1****s
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996 LES BRÈVES
Expositions
À l'Espace des sciences
Jusqu'au 28 décembre/
La Symphonie des matériaux
Rennes : cette exposition
présente l'évolution
actuelle des
recherches et des
applications dans le
domaine des matériaux.
Qu'ils soient
d'origine naturelle ou
artificielle, les matériaux ne sont
souvent perçus qu'à travers leur
usage. Par une suite d'expériences
simples, le visiteur est amené à
comprendre comment les propriétés
des matériaux sont liées à leur matière
et à leur structure...
Rens.: Espace des sciences,
tél. 02 99 35 28 28.
Ouvert du lundi au vendredi de 12 h 30
à 18h30, le samedi de 10 à 18h30.
Entrée : 10 F, tarif réduit : 5 F, gratuit
pour les moins de 12 ans. Groupes le
matin sur réservation uniquement.
À la station Inra
de Pont-Scorff
Pont-Scorff (56) : le mois de décembre
est le mois de reproduction
des saumons. Grâce à la station Inra
installée sur les bords du Scorff, des
visites et des observations sont proposées
pendant les trois week-ends
des 7 et 8, 14 et 15, 21 et 22 décembre.
! Rens.: Max Thibault,
tél. 02 99 28 54 42.
Formation
Études industrielles
à Supélec
Rennes : pour une
meilleure intégration
de ses étudiants, Supélec
propose aux entreprises une
solution originale : les études industrielles.
D'une durée de 3 mois (janvier
à mars) et représentant un volume
de travail de 160 heures par
élève, ces études se déroulent dans
les laboratoires de l'école. Elles
sont fortement encadrées par un ingénieur-
enseignant de Supélec et
doivent permettre de prendre en
compte la réalité industrielle. Elles
peuvent être prolongées par le stage
de fm d'études (avril à juin).
Rens.: Yves Quenec'hdu,
tél. 02 99 84 45 00,
E-mail yves.quenechdu@supelec.fr
Supélec
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
Colloques
Du 5 au 7 décembre/
L'informatique tient salon
Brest : "Informatica", le
salon professionnel de
l'informatique, de la bureautique,
des réseaux et
du multimédia, se tiendra place
de la Liberté. Afin de mettre en
exergue les compétences brestoises
dans ce domaine, cette manifestation
présentera les nouveaux produits
et équipements, les savoirfaire
actuellement disponibles sur le
marché. Des conférences-débats
axées sur l'avenir de l'informatique
animeront également ces journées,
avec en point d'orgue des démonstrations
sur le réseau Internet. Organisé
par Gédéon marketing, "Informatisa"
reçoit notamment le
concours du technopôle Brest-Iroise,
du Conseil général du Finistère et
du Conseil régional.
► Rens. : Rachel Le Moan,
tél. 02 98 44 66 02.
6 décembre/
Journée hépato-gastro
Rennes : les maladies du foie sont à
l'honneur dans cette rencontre organisée
par le Centre hospitalier et
l'Université de Rennes 1.
► Rens. : Pierre Brissot,
tél. 02 99 28 42 97.
6 décembre/
Brest, Rennes : l'association
BTI (Bretagne
télécoms innovations) et
le groupe MC organisent
un débat en visioconférence entre
Rennes (Caisse d'épargne, Rennes
Atalante) et Brest (école Télécom
Bretagne, Brest-Iroise), sur la libéralisation
des marchés des télécommunications
et les enjeux pour l'industrie
européenne. Placé sous la
présidence d'Yvon Bourges, ce
débat fait intervenir Gérard Théry,
président de la Cité des sciences et
de l'industrie et Didier Lombard, directeur
général des stratégies industrielles
au ministère de l'Industrie.
Rens. : Mina Bounua,
tél. 01 44 83 99 99.
Du 7 au 14 décembre/
L'électricité dans l'habitat
Rennes : le Point info
"Énergie confort" de la
Ville de Rennes organise
une semaine d'information
sur la gestion des usages de
l'électricité dans l'habitat. Une exposition
et une présentation de
divers matériels seront ouvertes au
public aux Galeries du théâtre,
place de la mairie.
Rens.: Point info,
tél. 02 99 35 03 33.
9-10 décembre/
Convention d'affaires
Net'com
A Responsables du technopole,
élus des collectivités locales,
organisateurs de salons
professionnels... poursuivent le
même objectif : mettre en
avant les compétences locales
en matière de technologies de
la communication.
Brest : Net'com, convention internationale
d'affaires sur les télécommunications
et les réseaux, va
réunir environ 80 entreprises françaises
à l'hôtel Mercure Continental.
Créée à l'initiative du technopôle
Brest-Iroise, cette convention
est unique en son genre au niveau
national. Son objectif : réunir dans
un même endroit (mais de manière
confidentielle grâce à la mise à disposition
de chambres d'hôtel transformées
en bureau), entreprises et
prestataires de services, afin de
faire... affaire. L'occasion pour les
structures locales de montrer leurs
compétences.
Rens.: Chantal Le Lay,
tél. 02 98 05 06 48.
Du 12 au 14 décembre/
Congrès de la société
française de médecine
interne
Brest : organisé par l'Université de
Bretagne occidentale et le Centre
hospitalier universitaire de Brest, ce
colloque se déroule au Quartz.
► Rens. : Professeurs Jouquan et
Pennec, tél. 02 98 22 33 33 ou 34 34.
13-14 décembre/
Mort subite du nourrisson
Saint-Malo (35) : cette réunion au
Palais du grand large est organisée
par le Centre régional de référence
de la mort subite du nourrisson du
CHRU de Rennes.
Rens.: Professeur Roussey,
CHRU, tél. 02 99 54 50 17.
16-17 décembre/
Europe-Afrique : socioéconomie
de la santé
Brest : organisé par la faculté de
médecine, à l'occasion de son 25'
anniversaire, ce colloque s'intéresse
aux derniers développements de la
socio-économie de la santé publique.
Il constitue une plate-forme
d'échange entre les scientifiques,
économistes, anthropologistes européens
et africains.
Rens.: F. Rousée,
tél. 02 98 01 64 31.
Conférences
Conférence
matériaux
6 décembre/
Bric à broc... des bocks
aux briques
Rennes : le professeur Yves
Laurent, du laboratoire "Verres et
céramiques" de l'Université de
Rennes 1-CNRS, présente une
conférence dans le cadre de l'exposition
"La Symphonie des matériaux",
présentée actuellement à
l'Espace des sciences. Conférence
gratuite à la maison du Champ de
Mars, à 20 h 30.
► Rens. : CCSTI,
tél. 02 99 35 28 20.
Les mercredis
de la mer
4 et 11 décembre/
Les biotechnologies
marines
Rennes, Brest : les organismes
marins présentent
un ensemble de caractéristiques
propres :
adaptations biochimiques, systèmes
de communication... qui en font une
source précieuse de molécules nouvelles
: médicaments, adhésifs, réactifs
chimiques. Leur valorisation
biotechnologique constitue un enjeu
technique, industriel et commercial
pour les prochaines décennies.
A Rennes le 4 décembre à la maison
du Champ de Mars à 20 h 30,
entrée libre.
► Rens. : CCSTI,
tél. 02 99 35 28 20.
A Brest le 11 décembre à la salle de
conférences de l'Ifremer à 15 h 30.
► Rens. : Brigitte Millet,
tél. 02 98 22 40 04.
RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
Les mardis
de la science
17 décembre/
Les maladies à prions
Rennes : en quoi la maladie
de la vache folle et
celle de Creutzfeldt-
Jacob sont-elles différentes
des autres ? Que sont ces
mystérieux prions, sortes de protéines
capables de véhiculer la maladie
d'une espèce à l'autre ? Les
maladies à prions soulèvent de
nombreuses questions, comme l'expliquent
Pierre Thivend, directeur
de l'Ensar, Jean-Louis Laplanche,
biologiste et Annick Alperovitch,
directeur de recherche à 1'Inserm.
Au Triangle à 20 h 30, entrée libre.
Rens. : CCSTI,
tél. 02 99 35 28 20.
Les rendez-vous
du futur
17 décembre/
Le Moyen-Orient, carrefour
des continents
Rennes : dans le cadre
"Les rendez-vous du
futur", organisés par la
Chambre de commerce
et d'industrie de Rennes et par la faculté
de droit et de science politique
de Rennes 1, le professeur Ghasssan
Salamé, de l'Institut d'études
politiques à Paris, présente une
conférence sur les perspectives
d'avenir du Moyen-Orient, au vu
des tensions et des bouleversements
actuels. Conférence à la faculté de
droit et de science politique, 9 rue
Jean Macé à 17 h 30, entrée libre.
Rens.: Anne-Claude Millet,
CCI, tél. 02 99 33 66 08.
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Si vous êtes situé en Bretagne,
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RÉSEAU 128 • DÉCEMBRE 1996
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