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Le sucre, entre plaisir et ravages

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Le sucre, or blanc devenu opium du monde

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La fabuleuse aventure du sucre

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Quand il rime avec plaisir

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Grippe aviaire : les animaux sauvages en première ligne

La crainte monte alors que les scientifiques soupçonnent une endémisation du virus de l’influenza aviaire en France et que celui-ci touche des espèces et des zones jusqu’ici épargnées.

Martial Caroff, le géologue derrière la plume

Mi-novembre, le géologue breton Martial Caroff a reçu le prix du Quai des Orfèvres pour son dernier roman, une intrigue policière dans le monde de la recherche.

Société

La sociologie dans l’œil des catastrophes

Benoit Giry est sociologue et spécialiste des catastrophes. Maître de conférences à Sciences Po Rennes et chercheur au laboratoire Arènes, il est aussi l’auteur d’un livre¹ dans lequel il revient sur la manière dont la sociologie a progressivement fait des catastrophes un objet d’étude et sur ce que les désastres disent de nos sociétés.

Nature

Les oiseaux, victimes de la tempête Ciaran

Très exposés aux vents violents qui ont touché la Bretagne le mois dernier, les oiseaux ont payé un lourd tribut.