Les chercheurs en cosmétique réunis à Saint-Malo.
Dédié aux ingrédients pour la cosmétique et aux biotechnologies, le 8e colloque Cosm’ing(1) s’est tenu à Saint-Malo début juillet. Parmi les intervenants, plusieurs s’intéressent aux algues, dont Erwan Le Gélébart, chef de projet biotechnologies à BiotechMarine(2) : « Nous cultivons des cellules d’algues rouges dans de fortes concentrations en sel », explique-t-il. Dans ces conditions, 35 % des molécules produites par les algues diffèrent de celles trouvées habituellement. Certaines auraient des propriétés anti-inflammatoires, antivirales ou encore anti-tumorales. Mais cela reste à confirmer.
Après la production, vient l’extraction. C’est le sujet de recherche de Gilles Bedoux, à l’Université Bretagne Sud(3). Son équipe utilise des enzymes produites par des microorganismes, pour extraire les molécules des algues. « Le rendement est meilleur qu’un procédé classique. Il est aussi moins polluant, car il ne nécessite pas de solvant autre que l’eau. » Les chercheurs ont évalué les extraits obtenus à partir de trois algues du littoral breton. Ils ont découvert, chez des bactéries ou des virus, des propriétés contre le vieillissement de la peau.
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