Les huîtres pourraient disparaître

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décembre 2018
Tara
L'huître la plus courante sur les côtes françaises (Crassostrea gigas) pourrait disparaître avant la fin du siècle.
Julie Lallouët-Geffroy

D’après une étude basée sur 30 ans d’observations.

Les huîtres que nous dégustons aux fêtes de fin d’année sont sensibles à la température de la mer. Quatre chercheurs(1), dont Yoann Thomas du Laboratoire des sciences de l’environnement marin(2) à Brest, viennent de publier une étude(3) sur l’avenir de ces mollusques, face au changement climatique. Les résultats sont issus des observations menées le long de la côte atlantique entre 1986 et 2015.

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Julie Lallouët-Geffroy

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