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La peinture qui chauffe

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N° 343 - juin 2016

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Ils améliorent la lecture des étiquettes

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N° 343 - juin 2016

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Paimpol : Les deux hydroliennes sont posées au fond

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N° 343 - juin 2016

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Un axe thérapeutique pour traiter un cancer du sein.

Amélie Fouqué

Ce que je cherche

N° 342 - mai 2016

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Naviguer en immersion dans un écran

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N° 343 - juin 2016

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Événement

L'agenda de l'été

Les membres du Pôle Bretagne culture scientifique vous proposent une sélection d'événements scientifiques en Bretagne, à ne pas manquer !

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Société

Ces projets aux drôles d’intitulés

Parmi les innombrables projets menés par les scientifiques, certains ont des noms plus qu’atypiques. Facétie des chercheurs ou véritable stratégie ? Sciences Ouest a mené l’enquête.

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Le secret de la mie moelleuse

Le pain complet ou sans gluten, c’est bon pour la santé. Meilleur que le pain blanc, qui perd les trois quarts des minéraux et des vitamines présents dans le grain de blé. Mais la mie riche en fibres est plutôt compacte, ce qui déplaît parfois. Des chercheurs d’Irstea(1), à Rennes, ont mis au point un four très spécial qui rend au pain complet tout son moelleux.