Magazine Sciences Ouest
LE DOSSIER
Scientifiques et professionnels multiplient les expériences pour lutter contre la surmortalité estivale des huîtres.
Les ostréiculteurs français contribuent à la lutte contre les mortalités et défendent la survie de leurs entreprises.
Comme l’espèce humaine et bon nombre d’êtres vivants, les huîtres sont normalement diploïdes : elles contiennent deux jeux de chromosomes.
En sélectionnant les naissains pour leur résistance au virus, les écloseries maîtrisent la surmortalité des huîtres.
Hermaphrodite, l'huître creuse change de sexe chaque année.
Depuis 2012, un projet vise à protéger, conserver et rendre résistantes les huîtres captées en milieu naturel.
Température, courants, transport... les chercheurs étudient les liens entre les mortalités, et les modes de production.
Sinistrée par deux parasitoses, l’huître plate bénéficie aussi de programmes de sélection pour son repeuplement.
LE DESSIN par William Augel

L'ACTUALITÉ
LES PORTRAITS
.
Fondateur et gérant de France Haliotis.
« J’étais tenté par l’aventure de l’entreprenariat. »
CULTIVONS LES SCIENCES
TOUS LES NUMÉROS
Renseignez un ou plusieurs filtres puis cliquez sur le bouton Valider pour afficher les résultats.