Magazine Sciences Ouest
LE DOSSIER
Les généticiens de l’Inra croisent des espèces de pommes de terre pour créer des variétés résistantes... et belles.
Chaque année de nouvelles variétés sont créées dans le Finistère. Celles qui arriveront sur les étals dix ans plus tard.
Les producteurs analysent l’ADN des pommes de terre, pour identifier les variétés... et lutter contre la fraude.
Tests, adaptation des variétés, l’exportation de pommes de terre impose de nombreuses précautions.
la lutte contre le mildiou semblait perdue d’avance. Mais les généticiens ont de nouvelles stratégies pour le contrer.
Les biologistes de l’Inra rendent les plants de pommes de terre moins sensibles à un ver très destructeur.
Pour éliminer les pesticides, un chercheur rennais a adapté un procédé de traitement de l’air.
Une pomme de terre c’est beaucoup d’eau, environ 80%.
La pomme de terre utilise deux modes de reproduction.
LE DESSIN par William Augel

L'ACTUALITÉ
LES PORTRAITS
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Lauréate du prix Excellencia 2007
Quand on a goûté à la recherche, il est difficile d’envisager autre chose
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