Aux Champs Libres, l'Espace des sciences, la Bibliothèque des Champs Libres et le Musée de Bretagne vous donnent rendez-vous pendant la Fête de la science autour de la thématique "Saveurs savantes". Au programme : conférences, projections, spectacles, animations... Tout pour vous donner le goût des sciences !

Programme complet
 

À l'Espace des sciences
 

Les 10 et 11 octobre, nos expositions seront accessibles gratuitement (dans la limite des places disponibles). De courtes séances seront au programme dans l'exposition temporaire Fourmis, dans l'exposition Incroyable Cerveau et au Laboratoire de Merlin.
Vous avez une question ? Nos médiatrices et médiateurs scientifiques pourront répondre à vos nombreuses interrogations.

Comment faire ?

• 👋 Présentez-vous à l'accueil de l'Espace des sciences dès 14h
• 🎪 Choisissez votre créneau de visite parmi les propositions ci-dessous
  Fourmis : 5 séances de 30 min (14h30 - 15h15 - 15h45 - 16h - 16h45 - 17h30)
  Incroyable Cerveau : 2 séances d'1h30 pour une rencontre avec un chercheur et 30 min de visite libre (15h et 17h)*
  Laboratoire de Merlin : 6 séances de 30 min (14h15 - 15h - 15h45 - 16h30 - 17h15 - 18h)
• 🎟️ Rejoignez la file d'attente de l'Espace des sciences 5 min avant le début de la séance
• 😎 Profitez de votre visite

Les rencontres dans l’exposition Incroyable Cerveau*
 

Samedi 10 octobre (15h et 17h)
🍴 Les arts culinaires, acteurs de soins dans les troubles de la déglutition de la maladie de Charcot
Avec Paul Sauleau, médecin des Explorations Fonctionnelles du CHU de Rennes

À l’heure du manger mal et du manger trop, on aurait vite tendance à oublier que pour certains le seul fait de manger, bien et suffisamment, est un enjeu vital. C’est le cas des personnes atteintes de troubles neurologiques qui altèrent la déglutition. Perte de poids et dénutrition certes mais les conséquences sont aussi sociales avec dégradation de l’image de soi et isolement.
La maladie de Charcot ou sclérose latérale amyotrophique, la SLA, fait partie de ces maladies qui altèrent les capacités à s’alimenter. Le centre SLA de Rennes, l’ARSLA, l’association nationale pour la SLA et l’Ecole Ferrandi - Campus Rennes se sont associés autour d’un projet pour créer des recettes adaptées en texture et enrichies sur le plan calorique et protéique, pour répondre au mieux aux besoins des personnes atteintes par la SLA tout en maintenant plaisir visuel et gustatif. Un vrai défi ! 

Dimanche 11 octobre (15h et 17h)
🧠 Quand le cerveau passe à table : désir, plaisir et addiction alimentaire
Avec Pascal Benquet, enseignant-chercheur en neurosciences (LTSI INSERM et Université de Rennes)

Nous pensons souvent que nous mangeons parce que nous avons faim. Pourtant, notre cerveau peut nous pousser à manger pour bien d’autres raisons. Une odeur, une image, notre entourage, nos habitudes ou encore notre état physiologique peuvent modifier notre envie de manger. Pourquoi avons-nous, par exemple, davantage envie d’aliments sucrés et gras lorsque nous sommes soumis à un stress modéré ? Et surtout… sommes-nous vraiment “accros” au sucre et au gras ?