Magazine Sciences Ouest

n° 259
novembre 2008

LE DOSSIER

LE DESSIN par William Augel

L'ACTUALITÉ

LES PORTRAITS

PHYSICO-CHIMISTE

« Les lipides du lait sont loin d’avoir dévoilé tous leurs secrets ! »

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CHERCHEUR EN BIOLOGIE MOLÉCULAIRE. Ce médaillé de bronze du CNRS est aussi guitariste dans deux groupes de hard rock.

Chercher pour comprendre comment tout cela fonctionne.

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