Magazine Sciences Ouest

n° 276
mai 2010
L'édito
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LE DOSSIER

Nos cultures ont de l’avenir

Pépins de pomme, feuilles de légumes, paille de lin... ces coproduits issus de l’agriculture sont sources d’innovation.

Plein de filières à créer

Les molécules issues de végétaux et valorisables ont été recensées en Bretagne. Pour développer des filières locales.

Des matériaux issus du terroir

Près de Rennes, deux entreprises se lancent dans la fabrication de matériaux en bois et fibres de lin du terroir !

Des machines à broyer du vert

À Saint-Pol-de-Léon, Olivier Moal va traiter les déchets de légumes pour en tirer des molécules à haute valeur ajoutée.

Des fibres végétales dans le domaine des matériaux ?

Résistantes, biodégradables, compostables, vertes... les qualités des fibres végétales semblent infinies.

Histoire d’un petit pépin

À Rennes, les pépins de pomme ont réussi leur mutation : passer du statut de déchet à celui de produit de beauté.

Locale, verte et de pointe

Un ingénieur rennais imagine un circuit inédit de production et de distribution d’énergie verte. Avec les agriculteurs.

En savoir plus

LE DESSIN par William Augel

L'ACTUALITÉ

Une nouvelle doyenne pour les fourmis africaines
Épilepsie : stimuler pour mieux comprendre
Digérer les makis, une spécialité japonaise ?
Au secours de la chirurgie de l’épaule
Nos hormones en danger ?
Comme un poisson dans l’eau
À la chasse à l’œuf de raie
Une poule, une truite et un minéral
KerData gère des milliards d’octets
Des animaux et des hommes
Création d’entreprise : des projets étudiants récompensés
État zéro du plateau de Kerguelen
Adoptées par les Américains
De nouvelles variétés créées avec Brio

LES PORTRAITS

Yuna Blum
Généticienne-statisticienne

« Je recherche les gènes responsables de l’engraissement des poules »

.

Daniel Thomas

Biologiste

J’aime me retrouver au microscope, dans une pièce calme... sans être dérangé par le téléphone ni...

CULTIVONS LES SCIENCES

Sorties, expositions, colloques et conférences en Bretagne.

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